[发明专利]一种基于近红外光谱技术审评红茶的方法及系统

权利要求书

1.一种基于近红外光谱技术审评红茶的系统，其特征在于，所述基于近红外光谱技术审评红茶的系统包括：

红茶样本制备模块、样本划分模块、光谱信息采集模块、中央控制模块、光谱预处理模块、主成分数据获取模块、审评模型构建模块、红茶审评模块、数据存储模块、更新显示模块；

红茶样本制备模块，与中央控制模块连接，用于通过样本制备设备在红茶毛茶或产品制样过程中选取不同时序下的红茶发酵叶，作为红茶审评样本；

样本划分模块，与中央控制模块连接，用于通过样本划分程序将红茶审评样本数据随机划分训练集和预测集；

光谱信息采集模块，与中央控制模块连接，用于通过信息采集程序利用光谱分析仪对红茶毛茶或产品进行漫反射光谱扫描，获取红茶近红外光谱光谱图数据；

中央控制模块，与红茶样本制备模块、样本划分模块、光谱信息采集模块、光谱预处理模块、主成分数据获取模块、审评模型构建模块、红茶审评模块、数据存储模块、更新显示模块连接，用于通过中央处理器协调控制所述基于近红外光谱技术审评红茶的系统各个模块的正常运行；

光谱预处理模块，与中央控制模块连接，用于通过光谱预处理程序对获取红茶近红外光谱光谱图数据进行预处理；

主成分数据获取模块，与中央控制模块连接，用于通过主成分数据获取程序利用主成分分析法对预处理后的近红外光谱光谱图数据进行降维处理，获取红茶主成分数据；

审评模型构建模块，与中央控制模块连接，用于通过模型构建程序根据获取的红茶主成分数据进行红茶审评模型的构建，并利用训练集和预测集进行红茶审评模型的训练；

红茶审评模块，与中央控制模块连接，用于通过训练得到的红茶审评模型进行红茶样本的审评；

数据存储模块，与中央控制模块连接，用于通过存储器存储获取的红茶审评样本数据、样本划分结果、红茶近红外光谱光谱图数据、光谱预处理结果、红茶主成分数据、红茶审评模型以及红茶审评结果；

更新显示模块，与中央控制模块连接，用于通过显示器对获取的红茶审评样本数据、样本划分结果、红茶近红外光谱光谱图数据、光谱预处理结果、红茶主成分数据、红茶审评模型以及红茶审评结果的实时数据进行更新显示。

2.如权利要求1所述的基于近红外光谱技术审评红茶的系统，其特征在于，红茶样本制备模块中，将混匀的固体或粉末样品放入旋转样品杯或样品瓶中，轻压平整，样品厚度≥10mm，未经粉碎的样品厚度≥20mm。

3.如权利要求1所述的基于近红外光谱技术审评红茶的系统，其特征在于，光谱信息采集模块中，所述光谱分析仪采用AntarisⅡ傅立叶近红外光谱分析仪，波长范围为12000～3800cm^-1；分辨率4cm^-1，波长精度±0.4cm^-1。

4.如权利要求1所述的基于近红外光谱技术审评红茶的系统，其特征在于，光谱预处理模块中，所述通过光谱预处理程序对获取红茶近红外光谱光谱图数据进行预处理，包括：

(1)获取多个待处理的红茶近红外光谱光谱图数据；其中，所述待处理的红茶近红外光谱光谱图包括反映光谱图尺寸的行数；

(2)以待处理高光谱光谱图中行数最小的待处理高光谱光谱图为基准光谱图，对所述待处理的红茶近红外光谱光谱图进行修正，获得修正版红外光谱光谱图；

(3)获取修正版红外光谱光谱图的亮度和调整系数，根据所述调整系数对该修正版红外光谱光谱图的亮度进行调整，得到调整版红外光谱光谱图；

(4)针对每个调整版红外光谱光谱图，采用所述定标公式对该调整版红外光谱光谱图进行光谱定标处理，得到红外光谱定标光谱图；

(5)针对每个红外光谱定标光谱图，获取该光谱定标光谱图的光谱反射率，根据所述光谱反射率对该光谱定标光谱图进行平滑处理，得到平滑光谱光谱图。