[发明专利]一种牛磺酸镁的合成方法

说明书

本发明公开了一种牛磺酸镁的合成方法，涉及保健食品技术领域。所述牛磺酸镁的合成方法，包括如下步骤：(1)将水恒温在65～75℃，搅拌加入牛磺酸，再加入氧化镁，搅拌一段时间后，得到混合液A，将混合液A降温，并持续搅拌，得到混合液B；(2)将步骤(1)得到的混合液B过滤或离心，得到滤液Ⅰ和固体Ⅰ，将得到的滤液Ⅰ降温处理，过滤或离心，得到滤液Ⅱ和固体Ⅱ；(3)将步骤(2)得到的滤液Ⅱ进行蒸发浓缩，得到浓缩液，持续搅拌，过滤或离心，得到滤液Ⅲ和固体Ⅲ；(4)将步骤(3)得到的固体Ⅲ洗涤、干燥后得到所述牛磺酸镁。本申请提供了一种无需有机溶剂、分离纯度高的牛磺酸镁的合成方法。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，尤其是一种牛磺酸镁的合成方法。

背景技术

目前牛磺酸镁的合成，主流方法是牛磺酸与氧化镁(或氢氧化镁等)以2：1的摩尔比，于水相中进行反应，再加入甲醇等有机溶剂，使牛磺酸镁析出。现有技术存在以下缺点：(1)2：1摩尔比的牛磺酸与氧化镁，氧化镁难以反应完全；(2)反应后得到的溶液体系为牛磺酸镁、牛磺酸混合物，不易分离，难以得到较高纯度产品；(3)需要使用有机溶剂；(4)牛磺酸镁溶液体系在某些条件下易发生水解，生成氢氧化镁。牛磺酸镁分子式Mg[H₂NC₂H₄SO₃]₂，牛磺酸与氧化镁反应的典型方程式如下：

2H₂NC₂H₄SO₃H+MgO＝＝Mg[H₂NC₂H₄SO₃]₂+H₂O

发明内容

基于此，本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种无需有机溶剂、分离纯度高的牛磺酸镁的合成方法。

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案为：一种牛磺酸镁的合成方法，包括如下步骤：

(1)将水恒温在65～75℃，搅拌加入牛磺酸，再加入镁的化合物，搅拌一段时间后，得到混合液A，将混合液A降温，并持续搅拌，得到混合液B；

(2)将步骤(1)得到的混合液B过滤或离心，得到滤液Ⅰ和固体Ⅰ，将得到的滤液Ⅰ降温处理，过滤或离心，得到滤液Ⅱ和固体Ⅱ；

(3)将步骤(2)得到的滤液Ⅱ进行蒸发浓缩，得到浓缩液，持续搅拌，过滤或离心，得到滤液Ⅲ和固体Ⅲ；

(4)将步骤(3)得到的固体Ⅲ洗涤、干燥后得到所述牛磺酸镁。

本申请巧妙利用了牛磺酸、牛磺酸镁在溶解度上的特性，设计和达成分离、纯化的目的。牛磺酸高温时溶解度大，低温时溶解度迅速下降，而牛磺酸镁溶解度随温度变化相对较小，并且由于牛磺酸镁的存在，可使溶液的冰点低于零度，进一步降低了牛磺酸的溶解度。

优选地，所述步骤(1)中，水、牛磺酸、镁的化合物的质量比为：水：牛磺酸：镁的化合物＝13～16:9～12:0.45～0.941。优选地，所述镁的化合物为氧化镁、氢氧化镁、碳酸镁中的至少一种。进一步优选地，所述镁的化合物为氧化镁。

本申请主要是水、牛磺酸、镁的化合物的混合制备牛磺酸镁，水、牛磺酸、氢氧化镁的质量比为：水：牛磺酸：氢氧化镁＝13～16:9～12:0.651；水、牛磺酸、碳酸镁的质量比为：水：牛磺酸：氢氧化镁＝13～16:9～12:0.941。