[发明专利]一种蒸烤烹饪设备

说明书

本发明涉及一种蒸烤烹饪设备，排气接头的导气通道中分别隔设有第一挡板和第二挡板，还包括用于蒸模式的第一烹饪器具和用于烤模式的第二烹饪器具。蒸模式下，将第一烹饪器具插入内胆中，第一驱动部通过第一联动机构与第一挡板联动，导气通道被部分开启，从而满足蒸模式下慢排汽的需要；烤模式下，将第二烹饪器具插入内胆中，该第二烹饪器具上的第一驱动部通过第一联动机构与第一挡板联动，同时第二驱动部通过第二联动机构与第二挡板联动，导气通道被完全开启，从而满足烤模式下快速排气的需要。可见，本发明能根据不同的烹饪模式对排气速度进行调节，从而提升不同烹饪模式下的烹饪效果。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种蒸烤烹饪设备。

背景技术

蒸烤一体机等蒸烤烹饪设备是一种同时具有蒸功能和烤功能的复合型的烹饪设备，例如：专利号为ZL201820707442.3(授权公告号为CN209284910U)的中国实用新型专利、专利号为ZL201821449282.3(授权公告号为CN209031991U)的中国实用新型专利等公开的蒸烤一体机结构。

现有的蒸烤烹饪设备蒸功能和烤功能共用一个内胆，且该内胆上仅开设有一个排气口，蒸功能和烤功能下均通过该排气口外排气体。然而，蒸功能和烤功能对排气口大小要求不同，其中，蒸功能要求排气口不能太大，若排气口太大会导致排气速度过快，这样不仅会影响水箱的续航能力，同时也会使厨房环境湿度过大，而烤功能则需要开口较大的排气口，以便于烘烤过程中内胆中的湿气能快速外排，尤其在烘烤蛋糕等对湿度要求较高的食物时。此外，现有的蒸烤烹饪设备蒸功能和烤功能共用排气管，这样烤功能残留在排气管上的油烟等会对蒸制食物的气味、口感等造成影响。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种蒸烤烹饪设备，该蒸烤烹饪设备能根据不同烹饪模式调节排气速度。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免烘烤油烟对蒸制食物产生影响的蒸烤烹饪设备。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸烤烹饪设备，包括内胆和设置在该内胆上方的排气通道，上述内胆具有排气口而上述排气通道具有与该排气口相流体连通的进气孔，其特征在于，还包括具有外壳的排气接头、用于蒸模式的第一烹饪器具以及用于烤模式的第二烹饪器具，上述外壳具有进气口、出气口以及连通该进气口和出气口的导气通道，该进气口与上述排气口连通而出气口通过排气管与上述进气孔连通，上述第一烹饪器具上设置有第一驱动部，而上述第二烹饪器具上设置有第二驱动部，上述导气通道中分别隔设有第一挡板和第二挡板，且初始状态下，该第一挡板和第二挡板关闭该导气通道，还包括用于联动各第一驱动部与第一挡板的第一联动机构和用于联动上述第二驱动部与第二挡板的第二联动机构，各烹饪器具以可拆卸地方式安装在上述内胆中，当将第一烹饪器具插入内胆时，上述第一挡板动作而部分开启上述导气通道，当将第二烹饪器具插入内胆时，上述第一挡板和第二挡板动作而完全开启上述导气通道。

进一步，所述外壳的形状呈圆筒状，该外壳的两端分别构成上述进气口和出气口，而该外壳的内腔构成上述导气通道，上述第一挡板和第二挡板的外形均呈半圆状，第一挡板和第二挡板的直边端分别延其长度方向设置有第一转轴和第二转轴，并分别通过该第一转轴和第二转轴枢接在上述外壳中，并且，当上述第一挡板和第二挡板拼合成圆并沿外壳径向延伸时，上述导气通道被关闭，当上述第一挡板和第二挡板拼合成圆并沿外壳轴向延伸时，上述导气通道被完全开启，而当上述第一挡板沿外壳轴向延伸而第二挡板沿外壳径向延伸时，上述导气通道被部分开启。从而能使排气接头的内部结构简单，并且通过第一挡板和第二挡板的动作能更好地实现对导气通道启闭的调节，进而更好地调节排气速度。

进一步，所述第二转轴为中空的管状，其第一端封闭并与上述外壳上的第一轴孔转动连接，而第二端开口并供上述第一转轴的第一端插入，而该第一转轴的第二端外露于上述第二转轴并与上述外壳上的第二轴孔转动连接。这样不仅能方便第一挡板和第二挡板在导气通道中的设置，并且能使该第一挡板和第二挡板能更加顺畅地转动。