[发明专利]一种蒸制烹饪排气结构及蒸制烹饪设备

权利要求书

1.一种蒸制烹饪排气结构，包括内胆(1)、具有排气风机的排气通道(30)以及水箱组件(4)，上述内胆(1)的顶壁上开设有排气口(11)，上述排气通道(30)和水箱组件(4)左右并列设置在上述内胆(1)的上方，且该排气通道(30)具有与上述排气口(11)相流体连通的进气口(21)，上述水箱组件(4)包括水箱座(41)和与该水箱座(41)前后滑配连接并能从该水箱座(41)的前侧开口伸出的水箱(42)，其特征在于，还包括能启闭上述排气口(11)的挡块(6)和联动上述水箱(42)与该挡块(6)的联动机构(5)，并且，当上述水箱(42)相对于水箱座(41)滑动时，上述排气口(11)至少具有两种状态：第一种状态下，上述水箱(42)相对于水箱座(41)伸出，上述挡块(6)遮蔽上述排气口(11)而关闭该排气口(11)；第二种状态下，上述水箱(42)相对于水箱座(41)被推入，上述挡块(6)脱离上述排气口(11)而开启该排气口(11)。

2.如权利要求1所述的蒸制烹饪排气结构，其特征在于，所述挡块(6)转动设置在上述排气口(11)的上方，当上述水箱(42)相对于水箱座(41)伸出时，上述挡块(6)朝下转动而遮蔽上述排气口(11)，而当上述水箱(42)相对于水箱座(41)被推入时，上述挡块(6)朝上转动而脱离上述排气口(11)。

3.如权利要求2所述的蒸制烹饪排气结构，其特征在于，所述联动机构(5)包括传动齿条(51)、传动齿轮(52)、第一锥齿轮(53)、第二锥齿轮(54)、第一传动轴(55)以及第二传动轴(56)，上述传动齿条(51)沿前后方向设置在水箱(42)的外侧面上并能通过开设在上述水箱座(41)上的缺口(411)而外露，上述传动齿轮(52)与上述传动齿条(51)相啮合而第一锥齿轮(53)与第二锥齿轮(54)相啮合，上述第一传动轴(55)竖向设置而第二传动轴(56)水平设置，上述传动齿轮(52)与第一锥齿轮(53)分别安装在上述第一传动轴(55)的上下端，而上述第二锥齿轮(54)与上述挡块(6)分别安装在上述第二传动轴(56)的两端。

4.如权利要求3所述的蒸制烹饪排气结构，其特征在于，还包括固定在上述内胆(1)的顶面上的安装座(10)，上述第二传动轴(56)的中部穿设在该安装座(10)的安装孔中，且该第二传动轴(56)的设置高度等于上述挡块(6)位于第二传动轴(56)之下部分的厚度。

5.如权利要求3或4所述的蒸制烹饪排气结构，其特征在于，所述内胆(1)的上方水平设置有上安装板(2)，该上安装板(2)的底面与内胆(1)的顶面之间形成安装间隙(20)，而该上安装板(2)的上表面上罩设导风板(3)而围成上述排气通道(30)，上述进气口(21)开设在该上安装板(2)上，上述水箱组件(4)设置在该上安装板(2)的上表面上，上述第一锥齿轮(53)、第二锥齿轮(54)以及第二传动轴(56)均设置在上述内胆(1)的顶面上，上述第一传动轴(55)竖向穿设在该上安装板(2)上。

6.如权利要求5所述的蒸制烹饪排气结构，其特征在于，所述安装间隙(20)中竖向设置有导风筒(7)，该导风筒(7)的下端口围设在上述排气口(11)的外周并与该排气口(11)同心设置，导风筒(7)的上端口的大小与上述进气口(21)相等且两者同心设置，上述第二传动轴(56)横向穿设在导风筒(7)的筒壁上，而上述挡块(6)容置在该导风筒(7)中。

7.如权利要求6所述的蒸制烹饪排气结构，其特征在于，所述第二传动轴(56)的端部偏心地设置在上述导风筒(7)中，上述挡块(6)翻转过程中该挡块(6)与水平面所成的夹角α大小为：0≤α≤90°。

8.如权利要求7所述的蒸制烹饪排气结构，其特征在于，所述导风筒(7)的上端口中活动设置有能遮蔽上述进气口(21)的挡板(8)，上述挡块(6)直立状态下的高度小于该导风筒(7)的高度，且该挡板(8)能在排气口(11)的外排气流压力的驱动下朝上移动而脱离导风筒(7)的上端口，并与上述进气口(21)的口缘之间形成导气环隙(81)。