[发明专利]一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂

说明书

本发明公开了一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，所述蒜辣素食用喷剂由蒜辣素、蒜氨酸、环蒜氨酸、蒜氨裂解酶、低聚肽类、胡萝卜素、微量元素、氨基酸和水为原料；该高效抗病毒杀菌消炎喷剂食用喷剂，通过设置低聚肽可以降血脂、降血糖和提高人体免疫力，氨基酸可以提高免疫力的作用，且还有改善睡眠质量，促进睡眠的功效，胡萝卜素能够维持和促进免疫功能的提高，因为胡萝卜素对于许多免疫物质的生成有重要的促进作用，在提高机体免疫力方面的作用也非常明显，使得该喷剂喷剂在抗菌和消炎的同时提高人体机体的免疫功能，且便于进行直接食用，从而提高了该喷剂的实用性。

技术领域

本发明涉及消毒杀菌技术领域，具体为一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂。

背景技术

大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎，大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物，其中大蒜中的蒜辣素具有浓烈的大蒜气味，蒸馏时分解，有较强的抗菌作用，在极低浓度时即可抑制多种革兰氏阳性杆菌和革兰氏阴性杆菌，对霉菌、病毒、原虫和蛲虫等也有抑制作用，具有较强的抗菌和消炎效果，高于易苯草酸和山梨酸，也高于医用乙醇消毒作用，常常被用做于抗病毒杀菌消炎的喷剂；

然而，现有的大多数蒜辣素喷剂在使用的过程中，由于喷剂仅仅只能局限于抗菌和消炎，难以在杀菌的同时提高人体机体的免疫功能，且大多数的喷剂不便于进行直接食用，从而导致了该喷剂的实用性差，为此，我们提出了一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对上述背景技术提出的不足，本发明提供了一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，解决了上述背景技术提出的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，所述蒜辣素食用喷剂由蒜辣素、蒜氨酸、环蒜氨酸、蒜氨裂解酶、低聚肽类、胡萝卜素、微量元素、氨基酸和水为原料；

以质量百分比计，所述蒜辣素食用喷剂原料中个组分的配比如下：蒜辣素(0.1％-0.3％)、蒜氨酸(0.4％-0.6％)、环蒜氨酸(0.2％-0.4％)、蒜氨裂解酶(0.5％-1.5％)、低聚肽类(1％-3％)、胡萝卜素(2％-4％)、微量元素(3％-5％)、氨基酸(4％-6％)和水(70％-90％)，各组分的配比总和为100％。

优选的，以质量百分比计，所述蒜辣素食用喷剂原料中个组分的配比如下：蒜辣素0.2％，蒜氨酸0.5％，环蒜氨酸0.3％，蒜氨裂解酶1％，低聚肽类2％，胡萝卜素3％，微量元素4％，氨基酸5％，水84％，各组分的配比总和为100％。

优选的，所述水具体为蒸馏水。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)蒜辣素的提取：

S1、选取品质较好的高硒独头蒜，并对独头蒜进行剥皮处理，再对剥皮后独头蒜进行清洗，用于去除独头蒜表面的灰尘等杂质；

S2、利用烘干机对S1中清洗后的独头蒜进行干燥，用于去除独头蒜表面的水渍，再利用捣蒜工具将烘干后的独头蒜捣成蒜泥；

S3、先将乙醇倒入至发酵罐中，再将S2中的蒜泥倒入至发酵罐中，并利用搅拌器对发酵罐中的乙醇和蒜泥进行搅动，使得乙醇和蒜泥之间能够均匀混合，便于乙醇和蒜泥能在发酵罐中更好的发酵；

S4、当发酵罐中的乙醇和蒜泥发酵一段时间后，需要再一次通过水解的方式进行发酵一段时间，通过第二次的水解发酵能够充分的把蒜辣素的活性提取出来，从而提高了蒜辣素活性的提取效果；

S5、当乙醇和蒜泥发酵完成后，分离出乙醇蒜液，并对乙醇蒜液进行收集备用；