[发明专利]一种智能化自动除水垢的高精度控温节能蒸柜

说明书

本发明公开的属于蒸柜技术领域，具体为一种智能化自动除水垢的高精度控温节能蒸柜，包括水箱和自动清理系统，所述水箱的顶部放置有蒸柜本体，所述蒸柜本体的前侧活动连接有防护门，所述水箱的底部固定连接有底座，所述底座的前侧固定连接有智能控制面板，所述水箱的内部设置有清理机构和加热模块，所述水箱的后侧固定连通有进水管，所述进水管的一侧固定连通有排水管，水箱的后侧固定连通有入料管，水箱的顶部开设有与蒸柜本体配合使用的出气口，自动清理系统包括定时模块、控制终端、记录模块，解决了现有的高精度控温节能蒸柜目前主要通过对水箱进行人工清洗，其操作较为麻烦，浪费了不少人力成本，且除垢效果及频率难以保证。

技术领域

本发明涉及蒸柜技术领域，具体为智能化自动除水垢的高精度控温节能蒸柜。

背景技术

目前，采用蒸汽原理来直接蒸煮各种美食，在人们的日常生活中到处可见，在食堂、酒店及各种食品加工企业也有着广泛的应用，现有的蒸柜一般是通过对盛水器皿进行加热，产生的蒸汽向上渗透进入到蒸层内，从而将蒸层内的食物蒸熟，在蒸煮过程中，一方面，存在大量高温蒸汽外漏，能量损失大，能量有效利用率较低，导致整个蒸煮过程耗能大，耗时长，也浪费水，同时，高温蒸汽外溢到空气中，给操作人员的安全带来一定的危险，对环境也造成了热污染，另一方面，蒸煮过程中的蒸汽依靠自身的浮力自由地在蒸柜顶部聚集，这样顶部具有很高的温度，导致食物受热不均匀，影响食物口感及营养。

蒸柜在较长时间使用后，其水箱内往往会堆积越来越多的水垢，例如附着于水箱内壁底部位置，水垢气味大，导致蒸汽质量变差，影响了蒸煮食物的营养及口感；水垢的导热系数较低，其远远低于水箱本身金属材料的导热系数，因此，附着有水垢的水箱，其热传导性能大大降低，造成了热源能量的浪费；同时，由于水垢的附着堆积，会引起其水箱体壁本身局部温度上升，当水箱体壁的温度超过其材料容许温度，材料强度就会降低，造成水箱变形，影响了水箱性能，降低了加热装置与水箱的蒸汽产生能力，为了去除前述水垢，目前主要通过对水箱进行单独的人工清洗，其操作较为麻烦，浪费了不少人力成本，且除垢效果及频率难以保证，因此需要提供智能化自动除水垢的高精度控温节能蒸柜来满足使用者的需求。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式，在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于现有高精度控温节能蒸柜中存在的问题，提出了本发明。

为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：一种智能化自动除水垢的高精度控温节能蒸柜，包括水箱和自动清理系统，所述水箱的顶部放置有蒸柜本体，所述蒸柜本体的前侧活动连接有防护门，所述水箱的底部固定连接有底座，所述底座的前侧固定连接有智能控制面板，所述水箱的内部设置有清理机构和加热模块，所述水箱的后侧固定连通有进水管，所述进水管的一侧固定连通有排水管，所述水箱的后侧固定连通有入料管，所述水箱的顶部开设有与蒸柜本体配合使用的出气口；所述自动清理系统分别与清理机构、加热模块电性连接。

作为本发明所述的一种智能化自动除水垢的高精度控温节能蒸柜的优选方案，其中：所述清理机构包括两个固定杆、第一清刷板、第一安装板、两个第一伸缩杆、两个第一挤压弹簧、第一固定板、套柱、转杆、连接杆和传动电机，所述传动电机的底部与底座的内壁固定连接，所述传动电机的输出端与连接杆固定连接，所述连接杆的顶部贯穿至水箱的内腔并与转杆固定连接，所述套柱套设于转杆的表面，所述固定杆靠近套柱的一侧与套柱固定连接，所述固定杆远离套柱的一侧与第一固定板固定连接，所述第一伸缩杆和第一挤压弹簧靠近第一固定板的一侧均与第一固定板固定连接，所述第一伸缩杆和第一挤压弹簧远离第一固定板的一侧与第一安装板固定连接，所述第一清刷板靠近第一安装板的一侧与第一安装板固定连接，所述第一清刷板远离第一安装板的一侧与水箱的内壁紧密接触。