[发明专利]一种食品自动裹粉用摇床

说明书

本发明适用于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种食品自动裹粉用摇床，包括保护壳体，流化床裹粉结构，所述流化床裹粉结构固定设置在保护壳体的内腔，且用于使位于流化床裹粉结构内的蘸粉形成流化床；过滤式出料结构，所述过滤式出料结构安装在流化床裹粉结构上，用于将裹粉后的物料从流化床裹粉结构内捞出；以及分步进料结构，所述分步进料结构安装在保护壳体上端，用于间歇性向流化床裹粉结构内输送物料。本发明通过向蘸粉内鼓风，使得蘸粉形成流化床，物料进入后将会沉底，并且与蘸粉充分接触，停止鼓风后，蘸粉压覆在物料上，能够使两者紧密粘结，裹粉效果好，极大降低了劳动强度，提高了裹粉效率。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，尤其涉及一种食品自动裹粉用摇床。

背景技术

裹粉是一种广泛应用于油炸食品的烹饪手段，裹粉包括面包糠、或者面粉等粉末状原料，经过油炸之后，整体蓬松，口感好，深受大家的喜爱。

在传统的油炸制品加工过程中，工人们将鸡腿等需要油炸的食物先浸湿，可以用水浸湿，也可以用鸡蛋液等，然后将食物放入面包糠或者面粉当中，由于食物表面是湿润的，因此将会把面粉或者面包糠粘住，进而在油炸之后，食物会呈现出外酥里嫩的效果。

但是，通过人工进行蘸粉，需要利用人工进行操作，并且必须通过按压才能够将食物与蘸粉结合紧密，因此劳动强度较大。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种食品自动裹粉用摇床，旨在解决背景技术中提出的问题。

本发明实施例是这样实现的，一种食品自动裹粉用摇床，包括保护壳体，所述食品自动裹粉用摇床还包括：

流化床裹粉结构，所述流化床裹粉结构固定设置在保护壳体的内腔，且用于使位于流化床裹粉结构内的蘸粉形成流化床；

过滤式出料结构，所述过滤式出料结构安装在流化床裹粉结构上，用于将裹粉后的物料从流化床裹粉结构内捞出；以及

分步进料结构，所述分步进料结构安装在保护壳体上端，用于间歇性向流化床裹粉结构内输送物料。

优选的，所述过滤式出料结构包括：

过滤件，所述过滤件设置在流化床裹粉结构内腔底部，用于将裹粉后的物料从蘸粉中捞出；

导向式升降组件，所述过滤件安装在导向式升降组件上，导向式升降组件用于带动过滤件上升和旋转；以及

出料驱动组件，所述出料驱动组件固定安装在流化床裹粉结构上，用于驱动导向式升降组件工作。

优选的，所述导向式升降组件包括第一导向件、第二导向件和柔性传动件，第一导向件和第二导向件均至少设置有两组，第一导向件与第二导向件对称设置在过滤件的两端，第一导向件远离过滤件的一端为弧形，第二导向件上端转动连接有限位件，柔性传动件绕过出料驱动组件之后，传动件的两端分别与过滤件的两端固定连接。

优选的，所述分步进料结构包括料斗、进料组件和拨料组件，

所述料斗固定安装在保护壳体的顶部；

进料组件，所述进料组件固定安装在料斗的底部，用于将料斗内的物料均分输送至拨料组件内；

所述拨料组件固定安装在保护壳体内腔顶部，且与进料组件连通，用于将物料拨动至流化床裹粉结构内。

优选的，所述进料组件包括同步传动件、隔离件和分步进料件，隔离件固定设置在料斗底部，隔离件上设置有多个漏孔，漏孔内均转动设置有分步进料件，同步传动件用于驱动多组分步进料件同步转动。

优选的，所述拨料组件包括：

浸湿槽，所述浸湿槽固定安装在保护壳体内腔顶部，用于盛放浸润液；