[发明专利]一种基于RFID的食品安全追溯管理平台

说明书

本发明属于食品安全技术领域，尤其是一种基于RFID的食品安全追溯管理平台，针对现有技术中对食品溯源查询过程中不能按需查询的问题，现提出以下方案，首先通过扫码器对印在产品包装上的二维码或者条形码进行入网站选择商品信息一栏以对商品外观信息进行了解，识别的产品信息包括产品的国标名称，以及各种类型型号的口味颜色的产品图案，以及各种视图方便使用者甄选查询，之后点击进入产品参数，对产品的品牌净含量、保质期、储存条件和营养成分等进行查询；再点击进入生产许可栏目。本发明能够实现监控食品生产至流通中各个节点的关键位置，甚至具体到责任人，真正实现“从农田到餐桌”的全程质量管理。

技术领域

本发明涉及食品安全技术领域，尤其涉及一种基于RFID的食品安全追溯管理平台。

背景技术

通过产品流通追溯管理平台，运用先进的信息技术手段，对食品产供销各个环节(包括种植养殖、生产、流通、销售和餐饮服务等)进行有效监控，实现产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

经检索中国专利号为CN201810488056.4公开的一种食品追溯信息展示方法、装置及系统，该方法包括：获取由至少一个企业终端根据预先定义的JSON标记解析结构创建的至少一个食品追溯信息，其中，每一个食品追溯信息包括至少一个自定义展示项和相对应的展示样式值；分别将每一个食品追溯信息写入预先部署的区块链上；分别接收每一个客户终端发送的信息追溯请求，但是该系统只是对生产后的食品进行相关显性的信息进行查询，并且无法根据使用者对产品参数的需求进行按需查询。

发明内容

本发明为了克服现有技术中对食品溯源查询过程中不能按需查询的问题，提供一种基于RFID的食品安全追溯管理平台。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种基于RFID的食品安全追溯管理平台，包括以下步骤：

步骤一：首先通过扫码器对印在产品包装上的二维码或者条形码进行入网站选择商品信息一栏以对商品外观信息进行了解，识别的产品信息包括产品的国标名称，以及各种类型型号的口味颜色的产品图案，以及各种视图方便使用者甄选查询；

之后点击进入产品参数，对产品的品牌净含量、保质期、储存条件和营养成分等进行查询；再点击进入生产许可栏目，是否有生产许可证编号即QS编码以及生产厂商名称、生产商地址的具体信息；

步骤二：进入追溯信息一栏，追溯信息主要对产品的种植养殖、生产制造、仓储物流、检验检测进行追溯；

该仓储物流阶段包括对商品进行运输至分销点；

步骤三：该食品安全追溯管理平台的维护运行由厂家操作维护政府监管部分进行监督，平台需提供食品生产及供应链的信息服务，确保该平台正常运行平稳和推广需要相关软件的支持，需要一款专门的APP来录入信息以及信息的查询，通过以上环节消费者、各社会团体、企业以及政府即可通过对产品的二维码或者编码对食品进行溯源查询。

作为本发明中优选的方案，所述步骤二中的种植养殖步骤，需要具体了解产品的产地信息，包括周边的气候环境实时更新、气候条件等是否达到生产标准以及宣传的标准，可以有效了解到产品的源头以确保消费该食品的消费人群完全消除安全顾虑，也能够在无形之中对食品进行一次绿色宣传。

作为本发明中优选的方案，所述步骤二中的生产制造环节需要深入全面的了解到产品的生产信息，即建立产品档案包括生产用料、生产安全信息需要得到认证并记录在档。

作为本发明中优选的方案，所述步骤二中的仓储物流环节需要对产品的物流进行实时监督，包括车辆环境数据收集、仓库环境数据以及车辆GPS信息记录，从中可以得知该批次的产品在出厂后直至到分销点的存储环境以及路途中可能出现问题的环节，做到实时有据可查实时被监控，以免不法分子对食品做手脚。