[发明专利]一种小型真空滚揉机

说明书

本发明公开了一种小型真空滚揉机，包含机架、滚筒、电机、接料斗和控制器，所述机架内设置有真空泵，所述滚筒可转动设置于机架上，所述滚筒的中端部设置有进出料口，所述进出料口与舱盖可拆卸连接，所述滚筒两端部通过连接轴与设置在机架上的轴承组件连接，所述连接轴一端通过轴承组件与电机连接，所述滚筒内部设置有固定在滚筒壁上的桨叶和真空管道，所述真空管道通过连接轴内部向外与真空泵相连，所述滚筒下方设置有位于机架上的接料斗，所述接料斗与水平方向呈现一定倾斜角度。本发明构设计简单、合理，能够适用于小型加工场和实验室。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种小型真空滚揉机。

背景技术

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，从而达到按摩，腌渍作用，腌渍液被物料充分的吸收，增强物料的结合力及弹性，提高产品的口感，并且大幅提高了食品的生产效率，在食品加工中发挥着重要作用。

现有的大型真空滚揉机滚揉效果较好，但应需求小型化后仍存在一些问题，比如在较短时间内需要频繁更换物料，此时一般需要在进行抽真空后，再进行滚揉操作，因此降低了加工效率。现有小型滚揉机将进出料口设置于罐体两侧，在进出料时需要人工操作物料转移，转移过程中很容易造成物料掉落。此外在抽真空时会有一些液料随着真空管道进入真空泵，常见的解决方案是中间接入一个缓冲装置，但随着积攒的液料的增多，需要人工进行清理，增加了操作程序。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的一些缺点，而提出的一种小型真空滚揉机，其结构设计简单，结构合理，能够适用于小型加工场和实验室。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是提供一种小型真空滚揉机，包含机架、滚筒、电机、接料斗和控制器，所述机架内设置有真空泵，所述滚筒可转动设置于机架上，所述滚筒的中端部设置有进出料口，所述进出料口与舱盖可拆卸连接，所述滚筒两端部通过连接轴与设置在机架上的轴承组件连接，所述连接轴一端通过轴承组件与电机连接，所述滚筒内部设置有固定在滚筒壁上的桨叶和真空管道，所述真空管道通过连接轴内部向外与真空泵相连，所述滚筒下方设置有位于机架上的接料斗，所述接料斗与水平方向呈现一定倾斜角度，优选地，所述接料斗与水平方向的夹角为30～60°，更优选地，所述接料斗与水平方向的夹角为45°。

进一步地，上述小型真空滚揉机还包含过滤罐，所述过滤罐分别与真空管道和真空泵连接，优选地，所述真空管道上设置有排气开关。

进一步地，上述小型真空滚揉机中，滚筒的滚筒壁为空心夹层。

进一步地，上述小型真空滚揉机中，所述控制器包括控制面板、第一调速器、第二调速器，所述电机与控制面板、调速器连接，所述真空泵与控制面板、调速器连接。

进一步地，上述小型真空滚揉机中，所述过滤罐包含罐体、盖体，所述罐体底部设置有自动排污阀，所述盖体设置有进气口和出气口。

更进一步地，上述小型真空滚揉机中，所述舱盖材质为不锈钢或钢化玻璃。

有益效果：

本发明小型真空滚揉机结构设计简单、合理，能够适用于小型加工场和实验室。通过将真空管道设置于连接轴中，能够边抽真空边运转，提高工作效率。进出料口设置于罐体中部位置，进出料时位于进出料口底部的接料斗能够有效的防止物料掉落和方便出料。同时，过滤罐设置了自动排污阀，能够自动排污，不会因为污渍过多或工人忘记操作而影响到真空泵，节约了操作时间后期维修成本。

附图说明

图1是本发明小型真空滚揉机的结构示意图；

图2是本发明真空过滤罐的结构示意图；

图3是本发明小型真空滚揉机的线路连接示意图。