[发明专利]烹饪器具及刀具组件

说明书

本发明公开了一种烹饪器具及刀具组件，烹饪器具包括：机体；杯体；刀具组件；盖体组件，设在机体上且包括与刀具组件相连的第一驱动电机；热风组件，设在杯体的底部且包括发热管罩，与容置腔相连；发热管，设于发热管罩内；离心风扇，设于发热管罩内；第二驱动电机，与离心风扇相连。根据本发明的烹饪器具，由离心风扇驱动的热风在与发热管之间进行强制对流换热后，通过第一通孔进入到容置腔与杯体之间的夹层当中，再与杯体底部及四周面进行对流换热后，由第一通孔重新进入到热风组件当中，实现热风循环，从而将发热管产生的热量传递到杯体，通过杯体导热加热杯体内的食物，实现食物的加热、浓缩，最终制成酱品。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，尤其是涉及一种烹饪器具及刀具组件。

背景技术

相关技术中，目前市面上的能用来制酱的家用电器一般为料理机，其通过底部加热盘加热，搅拌刀具置于底端。然而，现有料理机器制酱存在烹饪过程受热不均匀且容易糊底的技术问题。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种烹饪器具，所述烹饪器具的加热均匀性好，不容易糊底，便于清洁。

本发明的另一个目的在于提出一种刀具组件，所述刀具组件可以对食材进行搅拌和翻动。

根据本发明第一方面实施例的烹饪器具，包括：机体，所述机体内限定有容置腔，所述容置腔的内底壁形成有第一通孔，所述容置腔的内底面形成有第一凸起部；杯体，所述杯体适于通过所述第一凸起部设于所述容置腔内，且所述杯体的内底面形成有定位轴；刀具组件，所述刀具组件形成有与所述定位轴相匹配的定位孔；盖体组件，所述盖体组件盖设在所述机体上，所述盖体组件形成有连通所述杯体的第二通孔，所述盖体组件包括与所述刀具组件相连的第一驱动电机；热风组件，所述热风组件设在所述杯体的底部，所述热风组件包括发热管罩，所述发热管罩与所述容置腔相连；发热管，所述发热管设于所述发热管罩内；离心风扇，所述离心风扇设于所述发热管罩内；第二驱动电机，所述第二驱动电机与所述离心风扇相连。

根据本发明实施例的烹饪器具，容置腔的内底面设有第一凸起部，用于抬升杯体，使得杯体底部与容置腔的内底面之间形成风道。容置腔的内底面设有第一通孔，由离心风扇驱动的热风在与发热管之间进行强制对流换热后，通过第一通孔进入到容置腔与杯体之间的夹层当中，再与杯体底部及四周面进行对流换热后，由第一通孔重新进入到热风组件当中，实现热风循环，从而将发热管产生的热量传递到杯体，通过杯体导热加热杯体内的食物，实现食物的加热、浓缩，最终制成酱品。

另外，根据本发明上述实施例的烹饪器具还具有如下附加的技术特征：

进一步地，所述离心风扇位于所述发热管的下方，所述离心风扇包括风扇本体以及扇叶，所述风扇本体通过安装过孔与所述第二驱动电机的第二电机轴相连并通过螺母锁紧。

在本发明的一些实施例中，所述扇叶上设有折弯部，所述扇叶与所述风扇本体的连接处设有凸筋，所述凸筋与所述折弯部大致平行设置。

在本发明的一些实施例中，所述热风组件还包括：支撑卡环，所述支撑卡环套设于所述第二驱动电机的第二电机轴的外侧；轴套，所述轴套的下端支撑在所述支撑卡环上且上端止抵于所述离心风扇的下表面。

在本发明的一些实施例中，所述刀具组件包括旋转轴以及多个刀刃，所述旋转轴的底部设有所述定位孔，所述多个刀刃在所述旋转轴的外侧平行且间隔开设置。

进一步地，所述刀具组件为一体式结构件或分体式结构件。

在本发明的一些实施例中，所述第一驱动电机的第一电机轴与所述刀具组件可拆卸连接。

进一步地，所述刀具组件与所述第一电机轴花键连接。

在本发明的一些实施例中，所述定位轴还套设有支撑件，所述刀具组件的旋转轴的下端面支撑在所述支撑件上。