[发明专利]一种复合营养主食专用粉

权利要求书

1.一种复合营养主食专用粉，其特征在于，分为主料和添加料，包括以下步骤：

1)对物料的各个成分先进行原料挑选，剔除不合格的原料；

2)合格的主料进行清洗后烘干，接着进行蒸煮软化，蒸煮时加入蜂蜜和分离大豆蛋白，提高口感和营养成分；

3)将蒸煮后的原料分别放置在粉碎机内进行粉碎；

4)对添加料进行碾磨成分，将该物料粉碎成100目以上的粉状物料后放入均质机中，充分混合，再经喷雾干燥处理得到成品添加料；

5)主料和添加料进行灭菌、干燥并分装，各个原料单独备料；

6)接着通过精确配料机按照原料的配方进行配比混匀，混合后进行定量单独包装。

2.根据权利要求1所述的复合营养主食专用粉，其特征在于，步骤3中，保证粉碎的颗粒在60-100目。

3.根据权利要求1所述的复合营养主食专用粉，其特征在于，步骤5中，灭菌采用超高温瞬时杀菌。

4.根据权利要求1所述的复合营养主食专用粉，其特征在于，步骤5中，干燥采用真空冷冻干燥工艺。

5.根据权利要求2所述的复合营养主食专用粉，其特征在于，步骤4中，均质机在30MPa压力、及85℃温度的条件下对物料进行高压均质处理。

6.根据权利要求2所述的复合营养主食专用粉，其特征在于，步骤1中，进行主料配料时950克为一个单位，包括燕麦500克、大米200克，小麦100克，玉米50克、大豆50克、花生仁40克、芝麻10克。

7.根据权利要求2所述的复合营养主食专用粉，其特征在于，步骤1中，进行主料配料时50克为一个单位，包括神曲5克、山楂15克、麦芽10克，山药20克。