[发明专利]低共溶溶剂（DES）用于从甜叶菊提取和分离甜菊糖的方法

说明书

本发明涉及天然活性成分的分离技术领域，合成了5种低共溶溶剂，并用于提取甜菊糖。该类低共溶溶剂具有更好的生物兼容性，提取甜叶菊中甜菊糖时莱鲍迪苷A(RA)的纯度高于传统提取工艺。将该低共溶溶剂水溶液用于提取甜叶菊，能够提取出RA纯度较高的甜菊糖(提取容量可达286mg/g吸附剂)。该方法的应用简化了传统的甜菊糖提取工艺，不仅大大减少了有机溶剂的使用量，也具有优良的生态环保和安全性。该方法为从甜叶菊中提取与制备高纯度甜菊糖提供了一种高效的新途径。

技术领域

本发明涉及天然活性成分的分离领域，具体而言，低共溶溶剂的制备并应用于提取甜菊糖。

背景技术

甜菊糖是从天然植物甜叶菊中提取得到的天然高倍甜味剂，很多国家已经批准甜菊糖作为食品添加剂，其甜度是蔗糖的300倍，但热量仅为蔗糖的1/300。目前作为第三代糖替代蔗糖，已被国际知名公司率先使用作为甜度剂。天然的甜菊糖是一种混合物，由几种糖苷化合物组成，甜菊糖苷都含有相同的疏水性甜菊糖苷单元，不同之处在于C13位和C18位上的糖基取代基不同，主要成分为莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)、甜菊苷(Stevioside,St)、莱鲍迪苷C(RebaudiosideC,RC)。天然甜叶菊中三者共占90％以上。其中RA甜度最高，甜味也与蔗糖相近，是一种高甜度、低热量、易溶解、耐热、稳定的新型天然甜味剂，其含量或纯度也是衡量甜菊糖质量的主要指标。长期食用对肥胖、高血压、高血糖等疾病具有保健治疗作用。除此之外，甜菊糖制品中还含有多种氨基酸和多种微量元素，故甜菊糖不仅可以作为食品甜味剂，还可以作为营养源食物或辅助治疗类药物。

由于甜菊糖结构复杂，活性位点多且容易失活、稳定性差，在工业生产中难以实现化学全合成，所以从甜叶菊中提取是获取甜菊糖的主要途径。目前提取甜菊糖的工业化方法首先是从甜叶菊原料中提取出甜菊糖与其他物质的混合液，再采用各具特点的不同分离方法和设备去除其他物质，从而获得高纯度的甜菊糖产品。提取混合液中的其他物质统称为杂质，至少包括蛋白质、有机酸、岛苷、叶绿素、无机盐等杂质，这些杂质的含量是糖苷含量的5-7倍，必须对其进行纯化处理，可见其成分很复杂。为了除去这些杂质，工业生产中通常采用多次使用有机溶剂沉淀、液液萃取以及柱层析的工艺流程，如附图1所示。该图所示工艺仅是整个高纯度的甜菊糖产品(高纯度RA)生产过程中的提取工艺流程部分，该提取基本目的是获得一定纯度的甜菊糖粗产物(RA大于60％)，作为进一步分离(RA大于80％)以及纯化(RA 95％～99％)的原料。该提取工艺流程长、有机溶剂(乙醚、乙醇)使用量大、控制有机溶剂的挥发和完全回收废液中有机成分难度很高，因而生态环保性、生产安全性难以满足要求，其成本也难以降低。

在进一步改进传统提取工艺发展过程中，也有一些新技术的运用，例如结合离子沉淀法、树脂吸附法、膜分离以及分子印迹等技术，可以降低有机溶剂的使用量，也可在一定程度上缩短传统的工艺流程。