[发明专利]一种坚果烘干装置

说明书

本发明公开了一种坚果烘干装置，包括物料箱、供热箱、烘盘、显热交换器、蒸发器、冷凝器、热泵、风机及控制器，物料箱的顶部设有进料口和排风口，一端侧壁设有出料口，另一端侧壁底部设有鼓风口，烘盘倾斜固定在物料箱的四周侧壁上；供热箱固定位于物料箱的鼓风口一侧，供热箱的顶部设有进风口和回风口，外侧壁设有出风口，回风口与排风口连通；显热交换器、蒸发器、冷凝器、热泵及风机均固定在供热箱内且均与控制器电连接，控制器固定在供热箱内；第一进气口通过回风口与排风口连通，第二进气口与进风口连通，第一出气口连通蒸发器的入口，第二出气口与冷凝器的入口连通，冷凝器的出口连通热泵、热泵连通风机且通过鼓风口往物料箱内鼓风。

技术领域

本发明涉及农产品干燥技术领域，具体涉及一种坚果烘干装置。

背景技术

在农副产品和食品的干燥加工中，为了在规定的时间范围内除去物料中的水分，必不可少的需要一种通过升温的空气流穿过待干燥物料并带走物料中所含水分的手段及装置来实现物料的干燥；研究澳洲坚果的化学成分，发现鲜果仁水分含量高，含还原糖也高，烘烤产品的质量差。一般果仁的中部还原糖比外部的高，烘烤时果仁中心会变成暗褐色。含水量高的坚果，起始温度高，其还原糖含量也随之升高。同时初始温度较高，果壳与果仁容易破裂，产生果仁油氧化，引起果仁变质。

目前，澳洲坚果脱水干燥，普遍采用电直热式、空气能热泵等常规模式，只是一种供热方式的替换。坚果产品烘干要求尽量能低温烘干，坚果烘烤季节温度高、湿度大，正常烘干温度难于控制，除湿不明显，存在烘干时间长、能耗高、保存时间短、口感差等问题。

因此，如何提供一种烘干效率高，除湿效果好的，可循环风低温烘干的坚果烘干装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种坚果烘干装置，可控制烘干温度、提高烘干效率，除湿效果好。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种坚果烘干装置，其包括物料箱、供热箱、烘盘、显热交换器、蒸发器、冷凝器、热泵、风机及控制器，所述物料箱的顶部设有进料口和排风口，一端侧壁设有出料口，另一端侧壁底部设有鼓风口；所述烘盘上设有多个透气孔，且其倾斜固定连接在所述物料箱的内部四周侧壁上，所述烘盘倾斜的底端对应位于所述出料口的底侧；

所述供热箱固定位于所述物料箱的鼓风口一侧，所述供热箱的顶部设有进风口和回风口，外侧壁设有出风口，回风口与排风口连通，所述显热交换器、蒸发器、冷凝器、热泵及风机均固定安装在所述供热箱内且均与所述控制器电连接，所述控制器固定连接在所述供热箱内；所述显热交换器具有第一进气口、第二进气口、第一出气口及第二出气口，所述第一进气口通过回风口与所述排风口连通，第二进气口与所述进风口连通，第一出气口连通所述蒸发器的入口，且所述蒸发器的出口对应所述出风口位置，第二出气口与所述冷凝器的入口连通，所述冷凝器的出口连通所述热泵的进气口，所述热泵的出气口连通所述风机，且所述风机连通所述鼓风口往所述物料箱内鼓风。

本发明的有益效果是：本发明坚果烘干装置，通过控制器可以控制显热交换器、蒸发器、冷凝器、热泵及风机的工作状态，且调整热泵的供热温度，使得物料箱内的温度适宜，确保坚果的烘干质量，通过显热交换器可以将物料箱内排风口处循环出来的温热空气与外部冷风换热，回收热量，使得外部冷风进入到冷凝器之前具有一定热量，优化能量利用率，在经过冷凝器、热泵的除湿加温效果，热风被风机从鼓风口吹入物料箱内，循环往复，带走物料的水分，烘干物料，烘干效率高，节省能源，容易控制温度，且烘干效果好。

优选的，所述回风口位置安装有蒸发风机，所述回风口与所述排风口之间通过回风管道连通，所述回风管道上设有排湿口。

优选的，所述进风口处活动安装有进风门，所述进风门为电动门且与所述控制器电连接。

优选的，所述蒸发器的底部设置有集水盘，所述集水盘的底部设有与其连通的排水管，且所述排水管延伸至所述供热箱外部。