[发明专利]一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物

说明书

本发明公开了一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉45～75份，黑豆粉10～20份，黑苦荞麦粉5～9份，燕麦高麸粉3～8份，豇豆粉2～8份，扁豆粉1～3份，魔芋粉1～2份，大豆蛋白粉1～2份，膳食纤维粉1～1.5份，富铬酵母粉1～1.5份。本发明属于食用面粉技术领域，具体是一种以小麦粉面粉为主、杂粮面粉为辅从而达到了食用方便的目的，患者进食后能够实现血糖不升高、口感好、进餐后一小时血糖升幅降低25％～30％、进食量提高1.5～1.6倍的技术效果，另外；无糖尿病者也可作为防御性保健品食用，天然原粮磨成粉构成，不含其他药物及添加剂，所选的杂粮具有药食同源，降低血糖的作用，可以增加一定进食量，减少病人难以忍受饥饿的痛苦。

技术领域

本发明属于食用面粉技术领域，具体是指一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物。

背景技术

医学上对糖尿病患者普遍采用限制进食量，可是病人难以忍受饥饿的痛苦，社会上有人提出进食杂粮粉(玉米粉、黄豆蛋白粉各半或者玉米粉、黄豆蛋白粉、高粱粉各三分之一)的办法，此办法虽然杂粮粉含糖量低，可以多进食，但口感太差，病人难以坚持长期进食的缺点。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供了一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，一种以小麦粉面粉为主、杂粮面粉为辅从而达到了食用方便的目的，患者进食后能够实现血糖不升高、口感好、进餐后一小时血糖升幅降低25％～30％、进食量提高1.5～1.6倍的技术效果，同时价格不提高，与普通面粉基本相同，糖尿病人都能接受的，另外；无糖尿病者也可作为防御性保健品食用，天然原粮磨成粉构成，不含其他药物及添加剂，所选的杂粮具有药食同源，降低血糖的作用，可以增加一定进食量，减少病人难以忍受饥饿的痛苦。

本发明采取的技术方案如下：本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉45～75份，黑豆粉10～20份，黑苦荞麦粉5～9份，燕麦高麸粉3～8份，豇豆粉2～8份，扁豆粉1～3份，魔芋粉1～2份，大豆蛋白粉1～2份，膳食纤维粉1～1.5份，富铬酵母粉1～1.5份。

进一步地，本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉50～70份，黑豆粉12～18份，黑苦荞麦粉6～8份，燕麦高麸粉5～7份，豇豆粉4～6份，扁豆粉1.4～1.6份，魔芋粉1.4～1.6份，大豆蛋白粉1.4～1.6份，膳食纤维粉1.4～1.6份，富铬酵母粉0.8～1.2份。

进一步地，本发明一种适合糖尿病人食用的主食面粉组合物，包括如下重量份组分：全小麦胚芽粉60份，黑豆粉15份，黑苦荞麦粉7份，燕麦高麸粉6份，豇豆粉5份，扁豆粉1.5份，魔芋粉1.5份，大豆蛋白粉1.5份，膳食纤维粉1.5份，富铬酵母粉1份。