[发明专利]一种基于内部调整的智能化餐厅的排餐方法

说明书

本发明公开了一种基于内部调整的智能化餐厅的排餐方法，属于智能化餐厅领域，其基于排餐系统，排餐系统包括录餐模块、初排模块、调整模块和后台，录餐模块用于按照用户点餐先后顺序将不同用户所点菜品依次录入后台中；通过录餐模块的菜品录入工作、初排的初步排序工作以及调整模块的菜品调整工作，有效地缓解了当前餐厅所出现的完全按照点餐顺序决定所有菜品的出餐顺序，导致后面点餐的菜品出菜过于集中的问题。本发明中的调整模块是通过两项菜品的上桌时间差与菜品食用完成时间同预设空餐期之和的关系，来逐一地决定当前菜品是否在其序块中前移。

技术领域

本发明涉及智能化餐厅领域，尤其涉及一种基于内部调整的智能化餐厅的排餐方法。

背景技术

随着相对智能化的计餐系统的普及，大部分的餐厅代替了原先的通过纸笔记录用户点餐的菜品的方式，转换成通过在电脑中录入用户点餐的菜品的方式。

现有的计餐系统的计餐流程为：用户进入餐厅后进行点餐，服务员将点餐的菜品按顺序输入至计餐系统中，比如第一桌四道菜先点餐完毕，后第二桌五道菜后点餐完毕，那么出餐排序就是第一桌四道菜依次做完后，再依次做第二桌的五道菜。

但是上述技术方案存在以下问题：完全按照点餐顺序决定所有菜品的出餐顺序，就会导致后面点餐的菜品出菜过于集中，比如后一桌用户等待前一桌用户的所有菜品全部上完，大概花了30分钟，然后开始依次上后一桌用户点餐的菜品，造成后一桌等待30分钟后，突然地上菜频次增快。

尽管有些餐厅采用后一桌的首道菜优先出餐，但是还是无法平衡每道菜的出餐时间。

因此亟待一种考虑用户食用时间，将不同用户的菜品进行合理排序，以形成各餐桌均衡空餐期的排餐方法。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供一种基于内部调整的智能化餐厅的排餐方法，以解决上述的技术问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种基于内部调整的智能化餐厅的排餐方法，基于排餐系统，所述排餐系统包括录餐模块、初排模块、调整模块和后台，所述录餐模块用于按照用户点餐先后顺序将不同用户所点菜品依次录入后台中；

所述排餐方法包括以下步骤：

S1、录餐模块将第一位用户A所点菜品A₁、A₂、…、A_n录入后台，初排模块建立n个序块[A₁]、[A₂]、…、[A_n]，并按从左至右的顺序形成初始上菜顺序,同一序块内的菜品全部完成上菜后删除该序块；

S2、录餐模块将下一位用户所点菜品录入后台，初排模块将该用户的所有菜品按顺序逐一地分别置于当前上菜顺序中的每一序块的最后一位，若无序块可置入则创建新序块；

S3、调整模块按先后顺序逐一地检测新用户菜品顺序，若新用户相邻两项菜品的上桌时间差大于这两项菜品中的前一菜品食用完成时间加上预设空餐期之和，则将该两项菜品中的后一菜品在其所在序块内前移一位；

S4、调整模块按先后顺序逐一地检测上一用户菜品顺序，若上一用户相邻两项菜品的上桌时间差大于两项菜品中的前一菜品食用完成时间加上预设空餐期之和，则将该两项菜品中的后一菜品在其所在序块内前移一位；

S5、重复步骤S4，完成对所有用户的菜品顺序的检测工作；

S6、重复步骤S2-S5，对下一用户所点菜品进行录入并调整；

在S3、S4和S5步骤中，在未增加新用户的菜品前，每一菜品仅能移动一次。