[发明专利]方块状夹心肉制品的加工系统与加工方法

权利要求书

1.方块状夹心肉制品的加工系统，其特征在于：包括固定安装的机构支架(101)，所述机构支架(101)上通过漏斗支架(104)固定连接有竖向的肉浆进料漏斗(106)；所述机构支架(101)上还通过推进器支架(107)固定安装有竖向的肉浆挤压推进器(105)，所述肉浆挤压推进器(105)上部的进料端连通所述肉浆进料漏斗(106)下部的出料端；所述肉浆挤压推进器(105)下部的出料端连接有肉浆挤出管(102)；

所述肉浆挤压推进器(105)的下方设置有正方体成型模具(999)，所述正方体成型模具(999)的内部为方形夹心肉制品压制成型仓(60)；所述肉浆挤出管(102)伸入所述方形夹心肉制品压制成型仓(60)的上端。

2.根据权利要求1所述的方块状夹心肉制品的加工系统，其特征在于：所述正方体成型模具(999)包括上模(7)和下模(11)；所述上模(7)与下模(11)组合成一个正方体成型模具(999)，所述上模(7)的内侧为开口朝下的上模槽(125)，所述下模(11)的内侧为开口朝上的下模槽(126)。

3.根据权利要求2所述的方块状夹心肉制品的加工系统，其特征在于：所述上模(7)的顶部壁体(7.1)的轴心处贯通设置有挤出管穿过孔(188)，所述肉浆挤出管(102)的滑动穿过所述挤出管穿过孔(188)所述，肉浆挤出管(102)的下端外轮廓同轴心一体化设置有环状推盘(129)，所述环状推盘(129)的上表面接触所述上模(7)的顶部壁体(7.1)的下表面；所述肉浆挤压推进器(105)的机壳两侧固定有第一升降器(100)，所述第一升降器(100)的第一升降杆(103)固定连接所述上模(7)，第一升降器(100)，能带动上模(7)相对于肉浆挤压推进器(105)上下位移。

4.根据权利要求3所述的方块状夹心肉制品的加工系统，其特征在于：所述下模(11)的底部壁体(11.1)的上表面为中心向下凹的凹面(127)，还包括等待被肉浆包裹的球状夹心(23)，球状夹心(23)在下模(11)的底部壁体(11.1)的上表面会自动在重力作用下滚动到凹面(127)中心。

5.根据权利要求4所述的方块状夹心肉制品的加工系统，其特征在于：还包括横向的升降梁(122)；所述推进器支架(107)上还固定安装有竖向的第二升降器(108)，所述第二升降器(108)的第二升降杆(120)下端固定连接所述升降梁(122)，从而使所述升降梁(122)能上下升降；所述升降梁(122)的中部固定安装有水平的分流箱体(13)，所述分流箱体(13)的上侧呈圆周阵列固定有若干竖向夹心顶杆(16)，所述下模(11)的底部壁体(11.1)上呈圆周阵列分布有若干竖向的顶杆穿过孔(47)，各所述竖向夹心顶杆(16)分别滑动穿过各所述顶杆穿过孔(47)，在若干竖向夹心顶杆(16)的约束下，下模(11)沿竖向夹心顶杆(16)的轴线方向上下活动；还包括竖向的控压弹簧(12)，所述控压弹簧(12)套在若干竖向夹心顶杆(16)外，所述控压弹簧(12)的下端固定连接分流箱体(13)，所述控压弹簧(12)的上端向上弹性顶压所述下模(11)；第二升降器(108)能带动分流箱体(13)、若干竖向夹心顶杆(16)、控压弹簧(12)以及下模(11)同步上下位移；

还包括斜向的球状夹心滚槽(121)，所述球状夹心滚槽(121)通过滚槽支架(109)与肉浆进料漏斗(106)外壁固定支撑连接，球状夹心(23)能在球状夹心滚槽(121)上自发沿球状夹心滚槽(121)向下滚动，下模(11)能下降到与球状夹心滚槽(121)的滚槽矮端对应，所述球状夹心滚槽(121)上滚动的球状夹心(23)最终能从球状夹心滚槽(121)的滚槽矮端与下模(11)滑落到所对应的下模槽(126)内。