[发明专利]巧克力生产线烘模装置

说明书

本发明涉及巧克力生产技术领域，且公开了巧克力生产线烘模装置，包括烘箱，烘箱的内壁固定安装有两个安装板，两个安装板的外壁均匀设置有若干个烘模器，连接在电机与烘模器之间的控制装置，用于调整若干个烘模器之间的间距。烘模器包括竖筒、风机、电热器和第一电热丝，风机运行吹风，吹出的风经由竖槽和锥形槽吹出，吹在模槽的内壁上，电热器运行能够使第一电热丝发热，第一电热丝发热能够加热风机吹出的风，使风具有一定的温度变成热风，热风吹在模槽的内壁上，便能够对模槽进行预热，热风具有流动性，吹在模槽的内壁上又会再次溢散，溢散的热风流经模具的其他地方，能够使模具得到均匀的升温，预热更加的均匀。

技术领域

本发明涉及巧克力生产技术领域，具体为巧克力生产线烘模装置。

背景技术

巧克力的主要成分是可可粉、可可脂、乳粉以及糖浆，巧克力不仅可以作为糖果直接食用，也可添加到蛋糕、面包等其他食品中形成巧克力口味的食品，深受大众尤其是儿童的喜爱。

巧克力加工包括原料混合-精磨-保温-浇模成型-冷却脱模-包装等工艺过程。其中浇模成型过程对产品的外形影响极大，浇注之前需要对模具进行预热，目的是让模具保持与酱料基本一致的温度，不然的话温度较高的酱料遇到较冷的模具其温度会迅速下降，导致表面产生波纹，不平整光亮，影响产品外观。现有的烘模装置安装在浇注设备之前，包括烘箱，模具经输送带输送至烘箱内并停留一定时长，预热完成后输送至浇注设备进行浇注。

中国专利公告号为：CN207341117U的专利，其公开了一种巧克力生产线烘模装置，包括支架，支架上表面设置有传动带，所述支架上方固定有烘箱，所述烘箱内设置有电加热器，还包括PLC光电开关和控制器，所述光电开关的发射器和接收器分别安装在烘箱侧壁和支架上，用于检测是否有模具；所述PLC控制器包括计时模块，光电开关与PLC控制器的输入端连接，PLC控制器的输出端与电加热器连接，控制电加热器的通断。本烘模装置，可检测模具的加热时间，当超时时，自动停止加热，可有效避免生产线设备故障时模具因长时间加热导致变形损坏的问题。烘箱外壳设置为多层架构，并设反射层，可充分利用热量，节约能源。

上述专利中，虽然能够自动停止加热以防止模具过长时间受热损坏，但是在实际应用中我们发现，其仍然存在有一定的不足之处，比如：

1、传统的烘模装置对模具的加热不够均匀：巧克力模具一般都设置有规律排列的模槽以容纳酱料，这就导致模具的表面凹凸不平，传统的烘模装置对模具统一进行加热，模具的表面和模槽的内壁由于深度不同，会存在有温差，温差的存在严重影响了酱料的成型。

2、传统的烘模装置一般是金属材质，比热容较小，在预热后很快就会冷却，如果不能及时的浇模，就需要重新进行预热，比较麻烦；

3、传统的烘模装置在浇模后，成型的酱料不易从模槽中取出，还容易粘连模槽的内壁。

基于此，我们提出了一种巧克力生产线烘模装置，希冀解决现有技术中的不足之处。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了巧克力生产线烘模装置，具备对模具预热均匀、模具冷却时间长、成型的酱料容易从模具中取出的优点。

(二)技术方案

为实现上述对模具预热均匀、模具冷却时间长、成型的酱料容易从模具中取出的目的，本发明提供如下技术方案：巧克力生产线烘模装置，包括机架，所述机架由两根平行设置的架杆组成，两根所述架杆之间活动设置有输送带，所述输送带的顶部等距放置有模具，所述模具的外壁形成有模槽；

两根所述架杆的顶部固定安装有烘箱，所述烘箱的内壁相对的固定安装有两个安装板，所述烘箱的顶部相对的固定安装有两个电机，两个所述电机的位置与两个所述安装板的位置相对应，所述安装板的外壁均匀设置有若干个烘模器，连接在电机与烘模器之间的控制装置，用于调整若干个所述烘模器之间的间距。