[发明专利]一种果酒生产破碎机

说明书

本发明公开了一种果酒生产破碎机，包括破碎仓，滤汁仓和榨汁仓，所述破碎仓底端连通滤汁仓内腔，且破碎仓下方设有固定安装在滤汁仓内腔的自流汁箱，所述自流汁箱与破碎仓之间设有滤板，所述滤板较高一端通过第一转动轴安装在滤汁仓内腔侧壁，且滤板较低一端通过若干个弹簧连接自流汁箱一侧侧壁顶端，并且滤板中央安装有筛网，所述滤汁仓内腔底部一侧安装有下料斗，且下料斗底端连通榨汁仓内腔。本发明能够调节第一破碎辊与第二破碎辊之间的间距，以适用不同种类水果的破碎需求，提高了水果破碎效率和破碎质量，且能够将自流汁和压榨汁分离开来，避免了自流汁与压榨汁在后续工艺中混合，从而提高了酿造的果酒品质，也充分利用了水果资源。

技术领域

本发明涉及果酒生产技术领域，尤其涉及一种果酒生产破碎机。

背景技术

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，在果酒中，葡萄酒是世界性产品，其产量、消费量和贸易量均居第一位，不仅在中国销售市场前景广阔，在国外市场也定会大受欢迎，果酒酿造的工艺流程包括鲜果分选，破碎除梗，果浆分离取汁，澄清发酵，倒桶贮酒，过滤冷处理，调配过滤等步骤，在对水果进行破碎时，破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁，自流汁质量好，宜单独发酵制取优质酒，压榨汁杂味重，质量低，宜作蒸馏酒或其他用途，现多采用一种果酒生产破碎机对水果进行破碎取汁。

传统的果酒生产破碎机多采用两个破碎辊相对转动对水果进行破碎，两个破碎辊之间的间距往往难以调节，然而水果大小、硬度和果核大小因品种不同而不同，这就导致使用者难以根据需破碎的水果种类调节两个破碎辊之间的间距，易造成水果破碎效率和破碎质量较差，进而影响水果出汁效率和品质和果酒酿造品质，且现有的果酒生产破碎机大多只是简单的将水果进行破碎，无法将自流汁单独分离出来，易造成后续工艺中自流汁与压榨汁混合，导致酿造的果酒品质下降，另外，为了保障员工安全，现有的果酒生产破碎机大多将两个破碎辊安装在破碎机内腔深处，一旦发生故障，维修维护人员难以对破碎辊进行检查维修，为一种果酒生产破碎机的维修维护带来不便。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种果酒生产破碎机。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种果酒生产破碎机，包括破碎仓，滤汁仓和榨汁仓，所述破碎仓底端连通滤汁仓内腔，且破碎仓下方设有固定安装在滤汁仓内腔的自流汁箱，所述自流汁箱与破碎仓之间设有滤板，所述滤板较高一端通过第一转动轴安装在滤汁仓内腔侧壁，且滤板较低一端通过若干个弹簧连接自流汁箱一侧侧壁顶端，并且滤板中央安装有筛网，所述滤汁仓内腔底部一侧安装有下料斗，且下料斗底端连通榨汁仓内腔，所述榨汁仓内固定安装有螺旋管，且螺旋管内安装有压榨螺旋，并且压榨螺旋一端连接位于榨汁仓外侧的伺服电机输出端。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述破碎仓两侧侧面对称开设有调节窗，且调节窗上下两侧对称开设有移动轨道，并且移动轨道内卡嵌有安装在安装板上下两端的移动轮，四个所述安装板之间分别安装有第一破碎辊和第二破碎辊，所述第一破碎辊连接第一破碎电机输出端，所述第二破碎辊连接第二破碎电机输出端。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述破碎仓一侧侧面固定安装有位于调节窗下方的支撑板，且支撑板顶部对称安装有轴承，并且轴承内安装有转轴，所述转轴一端固定连接有调节手轮，且转轴中央安装有双向螺纹杆，两个同侧所述安装板一侧分别固定连接有连接块一端，两个所述连接块内部均安装有螺母，所述双向螺纹杆两端分别安装在两个螺母内。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述破碎仓两侧侧壁顶端对称开设有T型滑槽，且T型滑槽内卡嵌有T型滑块，两个所述T型滑块顶部之间固定连接有防护壳，且防护壳顶部中央安装有进料斗。

作为上述技术方案的进一步描述：