[发明专利]一种用以食品检测的搅拌机构

说明书

本发明属于食品搅拌混合技术领域，公开了一种用以食品检测的搅拌机构，搅拌桶上端安装有桶盖，桶盖上端中心处安装有驱动电机；驱动电机输出轴贯穿桶盖的盖壁并向下延伸且通过联轴器连接有转动管；搅拌桶两侧对称的内侧壁上均开设有滑槽，滑槽内滑动连接有滑块，两块滑块相向侧的一端均穿过对应滑槽的槽口并向外延伸且共同连接有活动板，搅拌桨设置在活动板的上端；在对搅拌食品进行翻转过程中，通过滑块上设置有位移检测模块和速度检测模块检测活动板的速度和位置，位移检测模块和速度检测模块将信号传递到中央控制模块中。本发明节约了时间，减少了人工劳动力，提高了工作效率。

技术领域

本发明属于食品搅拌混合技术领域，尤其涉及一种用以食品检测的搅拌机构。

背景技术

目前，食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。食品检测是确保食品安全的重要环节，在食品检测的过程中，经常需要将食品原材料搅拌均匀，然后提取出搅拌后的样品进行检测。但是在食品在进行检测过程中，一般需要对食品先进行搅拌混合，对食品进行搅拌时，一般都是由人工手动进行搅拌，费时费力，效率低，降低工作效率。

通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：在食品在进行检测过程中，一般需要对食品先进行搅拌混合，对食品进行搅拌时，一般都是由人工手动进行搅拌，费时费力，效率低，降低了工作效率。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种用以食品检测的搅拌机构。

本发明是这样实现的，一种用以食品检测的搅拌机构，所述用以食品检测的搅拌机构设置有搅拌桶；

搅拌桶上端安装有桶盖，桶盖上端中心处安装有驱动电机；

驱动电机输出轴贯穿桶盖的盖壁并向下延伸且通过联轴器连接有转动管；

搅拌桶两侧对称的内侧壁上均开设有滑槽，滑槽内滑动连接有滑块，两块滑块相向侧的一端均穿过对应滑槽的槽口并向外延伸且共同连接有活动板，搅拌桨设置在活动板的上端；

在对搅拌食品进行翻转过程中，通过滑块上设置有位移检测模块和速度检测模块检测活动板的速度和位置，位移检测模块和速度检测模块将信号传递到中央控制模块中；

速度检测模块设置有电磁脉冲采集模块、信号预处理模块、信号的调制与解调模块、信号非线性校正模块、信号滤波模块、信号放大模块和A/D转换模块；

中央控制模块设置有数据分析处理模块、储存模块和信号传输模块；

所述信号非线性校正模块校正的过程为：

由标定的速度传感器得到的实测数据，建立相应的数据集合；

推出反映输入、输出关系的多项式，绘制相应的曲线；

将实际曲线和理论曲线进行曲线拟合；

具体过程为：

速度传感器采用神经网络进行校正，传感器的静态输入、输出特性进行构造多项式为：

进行简化为：

在速度传感器运行过程中，根据所得的输出量y，求出输入非电量xi，由y表示的xi为：

x_i＝k′₀+k′₁y+k′₂y²+k′₃y³；