[发明专利]一种食品保鲜加工装置

说明书

本发明提供了一种食品保鲜加工装置，属于食品加工的技术领域。一种食品保鲜加工装置包括粗挑选组件、粗清洗组件、切断组件、杀菌消毒清洗组件、精挑选组件、包装组件以及转运组件；本发明于杀菌消毒清洗组件和精挑选组件之间以及精挑选组件和包装组件之间设有转运组件，通过转运组件内的可倾斜传送带以及气封组件，在可倾斜传送带的上方和下方形成气体保护层，实现了将食品小块与空气的隔离，使得杀菌消毒并冲洗后的食品小块转运时能实现气体保护，避免了暴露于空气中而导致水分、营养等成分丧失、易变质的问题，实现了食品保鲜，延长了食品货架期，且可倾斜传动带可改变输送方向，使得操作者无需事先确定转运组件的方向，适应性高，操作更方便。

技术领域

本发明涉及食品加工的技术领域，具体是涉及一种食品保鲜加工装置。

背景技术

食品作为人们生活的必需品，能补充人体所需的能量，因此，食品的品质成为了人们关注的重点。

为了方便保存和运输，食品一般会经过加工操作。但是，在加工过程中，会导致食品的水分、营养丧失，甚至导致食品腐坏，影响食品的品质，造成食品的浪费，不利于食品的保鲜。并且，由于食品加工过程繁琐，食品在不同的加工步骤之间转运时，食品加工的环境不断发生改变，食品易在转运过程中暴露于外界中，极易导致食品变质，难以达到保鲜的加工需求，另外，食品在加工过程中，部分加工工序需要人工对食品进行拿取，导致了操作者在进行拿取时，同样容易将食品暴露于外界中，加快了食品水分、营养等成分的丧失，且在空气中的细菌等会加快食品变质，导致食品货架期短的问题。

发明内容

针对现有技术中存在的上述问题，现旨在提供一种食品保鲜加工装置，以设置粗挑选组件、粗清洗组件、切断组件、杀菌消毒清洗组件、精挑选组件以及包装组件，通过粗挑选组件挑选合适的原料，然后通过粗清洗组件清洗表面污渍，再通过切断组件切断为合适的食品小块，并在切断后通过杀菌消毒清洗组件进行杀菌消毒以及对残留物的清洗，然后再通过精挑选组件挑选出合格的食品小块，最后将挑选出的食品小块通过包装组件进行包装，并且，杀菌消毒清洗组件和精挑选组件之间以及精挑选组件和包装组件之间设置有转运组件，通过转运组件防止食品小块被直接暴露于空气中而导致的水分、营养等成分丧失、易变质的问题，实现了食品保鲜，延长了食品货架期。

具体技术方案如下：

一种食品保鲜加工装置，具有这样的特征，包括：

粗挑选组件，用于筛选出合格的食品原料；

粗清洗组件，粗清洗组件的入口与粗挑选组件的出口连接，用于对粗挑选组件筛选出的食品原料表面的污渍进行清理；

切断组件，切断组件的入口与粗清洗组件的出口连接，用于将经过粗清洗组件清洗后的食品原料切断为食品小块；

杀菌消毒清洗组件，杀菌消毒清洗组件的入口与切断组件的出口连接，用于对食品小块进行表面杀菌消毒处理，并将杀菌消毒后的食品小块进行残留物冲洗；

精挑选组件，用于将经过杀菌消毒并冲洗后的食品小块中合格的食品小块挑选出；

包装组件，用于将精挑选组件挑选出的合格的食品小块进行包装；

转运组件，设置于杀菌消毒清洗组件和精挑选组件之间，用于将杀菌消毒并冲洗后的食品小块转运至精挑选组件中，以及设置于精挑选组件和包装组件之间，用于将精挑选组件挑选出的合格的食品小块转运至包装组件中，其中，

转运组件包括支架、箱体、可倾斜传送带、气封组件、制冷设备以及供气设备，支架底部设置有车轮，箱体设置于支架上，并且，箱体的两端分别设置有开口，同时，箱体内设置有可倾斜传动带，且可倾斜传送带的两端分别延伸至两开口处，并且，气封组件设置于可倾斜传送带的上方和下方并跟随可倾斜传送带运动，制冷设备和供气设备均设置于箱体的下部，制冷设备设置有伸出的冷气管，供气设备设置有与气封组件连接的送气管，同时，送气管在连接至气封组件之前与冷气管并列布置并相互接触。