[发明专利]一种改善蛋鸡鸡肉品质的饲料添加剂

说明书

本发明公开了一种改善蛋鸡鸡肉品质的饲料添加剂，涉及蛋鸡养殖技术领域。本饲料添加剂由下成分组成：杜仲叶粉、豆粕、麦麸、水、发酵菌剂。将所需的饲料添加剂按比例配置后在37℃或自然发酵7～10天即可。本发明的饲料添加剂不仅可以使蛋鸡肌肉的滴水损失率降低6.761％～10.37％、脂肪含量降低45％、钠含量增加26.26％，还可以增加肌肉中12.23％氨基酸含量和3.26％蛋白质含量。

技术领域

本发明涉及一种鸡饲料加工技术领域，尤其涉及一种提高鸡肉中氨基酸含量的中草药饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

随着物质生活水平的不断提高，消费者对鸡肉质量要求越来越高，具有营养保健价值和绿色安全的鸡肉广受欢迎。氨基酸尤其是必需氨基酸是衡量鸡蛋品质的重要指标，必需氨基酸含量越高，鸡肉营养价值越高。杜仲(Eucommia ulmoides Oliv)是药食两用植物，具有调节血压、血糖、血脂、增强免疫机能、抗氧化、抗骨质疏松、抗肿瘤以及保护神经活动等生理活性。研究表明，杜仲对断奶仔猪和青鱼生产等具有一定改善作用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种改善蛋鸡肉品质的饲料添加剂，用于增加鸡肉中氨基酸的含量。

本发明的技术方案是：一种改善蛋鸡肉品质的饲料添加剂，所述的添加剂为发酵杜仲叶粉，所述的发酵杜仲叶粉包含的组分的质量百分数如下：杜仲叶粉50％、麦麸37～45％、豆粕5～11％，其余为发酵菌剂。

所述的添加剂占基础日粮的质量分数为6％。

所述的发酵菌剂包括魏斯氏菌株、芽孢杆菌、酵母菌。

所述的发酵杜仲叶粉，其制备方法为：将各组分混合，加入水，料液比1：0.2至1:0.6之间，发酵温度37℃或室温发酵，自然发酵7～10天即可。

本发明的有益效果：杜仲3％改善不了蛋鸡肉的必须氨基酸和总氨基酸(没有显著性)，只有发酵6％(相当于杜仲3％)才可以提高蛋鸡必须肌肉氨基酸含量，发酵饲料相对于对照组都可以显著提高总氨基酸含量。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明方法进行详细说明。

对比例1：

本对比例采用淘汰期蛋鸡的基础日粮进行饲喂，其基础日粮配方如下：

玉米粉55份、麦麸10份、豆粕23份、预混料5份、石粉7份。蛋鸡进行自由采食和饮水管理，每天光照时间14h；采用通风设备控制温度为18～26℃。将淘汰期蛋鸡进行60天饲喂。

实施例1：

将未发酵的杜仲叶粉作为淘汰蛋鸡饲料添加剂，按添加剂和基础日粮3.5:96.5比例，添加到90羽蛋鸡的日粮中，其余生产条件环境和对比例1相同。

实施例2：将发酵的杜仲叶粉作为淘汰蛋鸡饲料添加剂，按添加剂和基础日粮2:98比例，添加到90羽蛋鸡的日粮中，其余生产条件环境和对比例1相同。

实施例3：将发酵的杜仲叶粉作为淘汰蛋鸡饲料添加剂，按添加剂和基础日粮4:96比例，添加到90羽蛋鸡的日粮中，其余生产条件环境和对比例1相同。

实施例4：将发酵的杜仲叶粉作为淘汰蛋鸡饲料添加剂，按添加剂和基础日粮6:94比例，添加到90羽蛋鸡的日粮中，其余生产条件环境和对比例1相同。

在各个实施例和对比例均饲喂60天后，将各组随机选取3只蛋鸡进行屠宰，取其胸肌肉进行氨基酸、脂肪酸、蛋白、脂肪等指标进行检测，结果如下。