[发明专利]一种药食同源护眼明目糖的中药配方

说明书

本发明公开了一种药食同源护眼明目糖的中药配方，其原料按重量份包含以下组分：红枣2‑3份，冰糖3‑5份，麦芽糖3‑5份，石斛5‑10份，黑豆5‑10份和菊花5‑10份；其原料还包括决明子，所述决明子按重量份为5‑10份。优选的，其原料还包括枸杞子，所述枸杞子按重量份为2‑3份。冰糖和麦芽糖的比例为1:1。其制备方法包含以下步骤：步骤一：将准备好的黑豆清洗干净，然后将黑豆放到水中进行浸泡，浸泡一段时间后将其泡发；步骤二：将石斛和菊花清洗后倒入竹筛中进行晾晒，待石斛和菊花无水分后放入石磨中进行研磨，经过研磨成粉末状；步骤三：将决明子放到清水中浸泡1‑2小时，该药食同源护眼明目糖的中药配方，减轻疲劳，护肝养目，补肾益脑。

技术领域

本发明涉及食品保健技术领域，具体为一种药食同源护眼明目糖的中药配方。

背景技术

护眼明目糖源自宋代《圣济总录》中的菊花丸方，广西中医药大学肝病专家龙富立教授根据从肝论治用眼过度人群的病因病机化裁而来，由于中药冲水喝味道较苦，容易引起人员身体的不适，并且也不方便进行携带和食用，同时一般的明目糖中只具有单一的药材，从而导致药效有限，并且单一的药材可能会导致人员出现上火等其他病症，为此，我们提出一种药食同源护眼明目糖。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种药食同源护眼明目糖的中药配方，减轻疲劳，护肝养目，补肾益脑，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种药食同源护眼明目糖的中药配方，其原料按重量份包含以下组分：红枣2-3份，冰糖3-5份，麦芽糖3-5份，石斛5-10份，黑豆5-10份和菊花5-10份。

优选的，其原料还包括决明子，所述决明子按重量份为5-10份。

优选的，其原料还包括枸杞子，所述枸杞子按重量份为2-3份。

优选的，冰糖和麦芽糖的比例为1:1。

优选的，其制备方法包含以下步骤：

步骤一：将准备好的黑豆清洗干净，然后将黑豆放到水中进行浸泡，浸泡一段时间后将其泡发；

步骤二：将石斛和菊花清洗后倒入竹筛中进行晾晒，待石斛和菊花无水分后放入石磨中进行研磨，经过研磨成粉末状；

步骤三：将决明子放到清水中浸泡1-2小时，将水中的决明子过滤出来得到决明子水；

步骤四：将泡发的黑豆放入锅中，加入没过黑豆的决明子水，盖紧锅盖开火将黑豆煮熟；

步骤五：将冰糖和麦芽糖放到煮熟的黑豆中，使用工具进行搅拌，直到冰糖和麦芽糖全部融化，然后保持40-50摄氏度的小火继续熬制粘稠；

步骤六：将红枣和枸杞子切成小颗粒，把切好的红枣和枸杞子放到煮至粘稠的黑豆中，充分混合后使食材保持在120℃-140℃之间；

步骤七：将混合均匀的食材放入模具中进行冷却定型，最后将定型的食材脱模。

优选的，在步骤一中，黑豆的浸泡时间为10-12小时。

优选的，在步骤二中，石斛和菊花倒入竹筛中晾晒的时间为22-24小时。

优选的，在步骤四中，煮黑豆的水温应控制在90℃-100℃之间。

优选的，在步骤五中，搅拌所使用的工具最好选择为硅胶铲。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本药食同源护眼明目糖的中药配方具有以下好处：

1、决明子具有清肝明目、通肠通便的功效，菊花则具有平肝明目、清热解毒的功效，石斛清肝明目、滋阴清热，既可增强决明子明目作用，又能防止菊花清热太过；

2、黑豆可以健脾养胃、补肾益脑，所有药材合用，具有清肝明目、补肾益脑的功效；