[发明专利]一种羊排骨肉分离装置

说明书

本发明公开了一种羊排骨肉分离装置，涉及食品加工设备技术领域。该羊排骨肉分离装置，包括分离装置、动力盖装置、输送装置和刮肉刀组，所述动力盖装置的底部与分离装置的顶部固定连接，所述输送装置活动安装于动力盖装置内部，所述分离装置底部的两端均固定连接有支撑腿。该羊排骨肉分离装置，通过设置了在分离装置上配置了挤压板和挤压弹簧的配合使用，得水平面靠上方刮肉刀组比靠下方的刮肉刀组压力大，当羊肋骨流入分离箱的内腔时，会慢慢的被刮肉刀组的压力慢慢拉到分离箱下方，完成在没有任何电器机械的状态下，提供动力源，而且根据羊肋骨的弧度和宽度自动对齐释放压力，已完成人们手动对其骨肉分离的难度，全程不用人员出力。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体为一种羊排骨肉分离装置。

背景技术

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。对于一些高档餐厅或是饭店，一些客人多吃羊排上的肉十分讲究，只吃羊排上的肉，因为羊排上的肉跟羊其他部位的肉嚼劲和味道不同。

由于羊排上的肉是紧紧附着在羊肋骨上，羊肋骨其本身形状又有点些许弯曲，通常人们都是通过使用菜刀对羊排进行骨肉分离，其刮掉羊肋骨上的肉时需要很大的力才能去除，太过于危险，很容易切刀手，不仅如此，而且对大量的羊排进行骨肉分离，其人员手工操作效率低，且也刮不干净羊肋骨上的肉，为此发明一种羊排骨肉分离装置。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种羊排骨肉分离装置。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种羊排骨肉分离装置，包括分离装置、动力盖装置、输送装置和刮肉刀组，所述动力盖装置的底部与分离装置的顶部固定连接，所述输送装置活动安装于动力盖装置内部，所述分离装置底部的两端均固定连接有支撑腿。

优选的，所述动力盖装置包括动力架、压力弹簧和导流管，所述动力架的内部设置有活动卡扣，所述活动卡扣的数量为两个，且两个活动卡扣之间通过压力弹簧活动连接，所述动力架的上表面开设有扩口，所述动力架的底部固定连接有导流管，且导流管的内腔与动力架的内腔相连通。

优选的，所述输送装置包括匚型输送盒和连接环管，所述连接环管的套接在压力弹簧的表面，所述压力弹簧焊接于匚型输送盒的背面，所述匚型输送盒的位于动力架的内腔中，所述匚型输送盒的顶板通过扩口并延伸至动力架的上方，且匚型输送盒的地板延伸至导流管的内腔中，所述匚型输送盒的顶板与底板之间焊接有弧形卡架，所述匚型输送盒的底板上开设有输送口，所述输送口内壁的两侧对称焊接有弧形夹片，所述匚型输送盒的正面焊接有固定刺刃。

优选的，所述分离装置包括分离箱，所述分离箱内壁的两侧中均开设有储放腔，所述储放腔的内部设置有挤压弹簧和挤压板，所述储放腔内壁的一侧通过挤压弹簧与挤压板一侧固定连接，且储放腔内壁的另一侧开设有输送孔，且输送孔与分离箱的内腔相连通。

优选的，所述刮肉刀组包括连接块、刮肉片、加固弧片、增压弧片和串联轴，所述连接块位于输送孔的内腔中，所述连接块的一端与挤压板的一侧固定连接，所述连接块的另一端分别固定焊接有刮肉片和加固弧片，所述刮肉片和加固弧片的相对面之间焊接有增压弧片，所述刮肉片的数量不少于四个，且四个刮肉片之间通过串联轴活动连接，所述串联轴的数量不少于六个，且每两个相邻的串联轴之间固定焊接有挤压块。

优选的，所述挤压块对应分离箱内腔的一侧安装有扭转弹簧，且扭转弹簧的扭转端上固定焊接有刺肉刀，所述挤压块对应分离箱内腔的一侧呈弧面。

优选的，所述出料装置包括口型夹，所述口型夹的上表面开设有菱形通口，所述菱形通口顶部的开口大于底部的开口，所述菱形通口底部的开口处焊接有刮残刀。

本发明提供了一种羊排骨肉分离装置。具备以下有益效果：