[发明专利]一种不用手洗食品加工机

说明书

本发明提供一种不用手洗食品加工机，包括主机、加工腔和电机，加工腔内设有由电机驱动的粉碎刀，其中，所述加工腔包括上腔体和下腔体，以及位于上腔体和下腔体之间的连接段，下腔体固定设于主机，上腔体相对于下腔体可拆卸设置，所述连接段与上腔体过度连接，连接段相对于下腔体至少部分向加工腔内凸出设置。原本在粉碎刀的带动下沿着下腔体侧壁向上运行的水流在连接段处随着凸出的连接段向趋于粉碎刀旋转中心的方向倾斜并继续在粉碎刀的搅动下向上运行，从而加大了水流向上冲刷上腔体的行程和对上腔体顶壁冲洗的力度，以对上腔体进行360°无死角自动清洗。

技术领域

本发明属于食品加工机领域，尤其涉及一种不用手洗且清洗彻底、粉碎效率高的食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机，一般包括主机，设于主机上的加工腔体，主机内设有电机，用于驱动加工腔内的粉碎刀进行物料加工，加工腔上方盖合有杯盖。申请号为CN201711088669.0的发明专利申请，公开一种自清洗食品加工机，包括容器、盖体和粉碎装置，盖体的侧壁内侧设有朝向盖体喷射水流的喷嘴，从而通过喷嘴对难以清洗的盖体进行充分清洗，但喷射水流只能够够有效冲刷到盖体，而加工腔体的清洗效果并不能得到优化，同时该方案也无法整体优化清洗的同时，解决粉碎的问题。现有的食品加工机，尤其是加工腔较深，粉碎刀带动水流进行加工腔体自清洗时，水流沿着加工腔内侧壁越向上冲洗力度越小，使得加工腔上部难以彻底清洗，清洗效果不理想，。而刀片中部线速度极低，也容易导致残余浆液黏附在粉碎刀中心上表面难以彻底清洗。另外，杯盖距离粉碎刀较远，存在水流冲洗不到的问题，而加大粉碎刀转速用于清洗又容易导致噪音提升以及清洗水流从杯盖上的排气阀溢出的问题，还会影响到电机寿命，杯盖也难以被水流冲刷清洗干净。因此，现有的食品加工机，加工腔内容易出现顽固污渍，不能够彻底自清洗，需要用户手动清洁。

现有的食品加工机，尤其是破壁机，还存在另一个问题，加工腔既要满足基础制浆量的需求以提升用户使用体验，又要满足物料在加工腔内充分粉碎的细度和均匀性等性能要求，加工腔太大则粉碎后的物料粒度不理想，还容易加剧清洗问题，加工腔太小又难以同时满足制浆量和浆液均匀度的需求。因此，如何在实现清洗彻底的同时，提高粉碎效率和粉碎率，同时保证制浆量和浆液高均匀度，是亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种自动清洗彻底、粉碎效率高及浆液均匀口感细腻的食品加工机。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种不用手洗食品加工机，包括主机、加工腔和电机，加工腔内设有由电机驱动的粉碎刀，其中，所述加工腔包括上腔体和下腔体，以及位于上腔体和下腔体之间的连接段，下腔体固定设于主机，上腔体相对于下腔体可拆卸设置，所述连接段与上腔体过度连接，连接段相对于下腔体至少部分向加工腔内凸出设置。

进一步的，连接段包括环形密封件，所述密封件形成加工腔内侧壁的一部分。

进一步的，所述上腔体内侧壁倾斜设置，所述连接段的内侧壁与上腔体内侧壁倾斜方向一致；或者，所述连接段的内侧壁竖直设置；或者，所述下腔体内侧壁倾斜设置，所述连接段的内侧壁与下腔体内侧壁倾斜方向一致。

进一步的，所述粉碎刀的顶端不高于所述连接段设置，所述连接段固定设于上腔体下端口处，连接段与下腔体连接处形成台阶。

进一步的，所述上腔体下端口设有环形底盖，所述密封件安装于所述底盖上。

进一步的，所述上腔体下端口还设有环形支撑架，所述底盖与支撑架固定连接并将所述密封件至少部分的夹持固定在上腔体下端口和底盖之间。

进一步的，支撑架围绕下腔体下端周侧设置，支撑架上设有定位结构，所述上腔体上设有与定位结构配合的限位结构。

进一步的，所述密封件设有密封端面，密封端面上设有密封筋，所述密封端面与上腔体下端口密封配合。