[发明专利]清洗消毒结构、洗碗机及清洗消毒方法

说明书

本发明公开了一种清洗消毒结构、洗碗机及清洗消毒方法，清洗消毒结构包括输入管道、切换件及喷臂，输入管道用于输出热水或高温蒸汽，喷臂用于设置在箱体的洗涤腔内，喷臂与输入管道连通，喷臂内设有热水通道及蒸汽通道，当热水通道内的温度升高至大于或等于预设温度时，切换件使输入管道由与热水通道连通切换至与蒸汽通道连通。由于切换件及热水通道、蒸汽通道的存在，能够实现热水清洗结束之前还未进行排水即开始通入高温蒸汽，避免洗涤腔内的温度在排水这段时间明显下降，保持洗涤腔内的温度，减少高温蒸汽与洗涤腔内的温差，防止高温蒸汽进入洗涤腔内由于温差出现冷凝的情况，因此能够提高后续高温蒸汽消毒的效果。

技术领域

本发明涉及清洗设备技术领域，特别是涉及一种清洗消毒结构、洗碗机及清洗消毒方法。

背景技术

洗碗机在清洗过后通常会进行消毒操作，保证餐具的洁净。常用的消毒技术多为中高温消毒(70-80℃)，此种消毒方式效果较差，而高温蒸汽杀菌能力更强。洗碗机一般在清洗后进行高温蒸汽消毒，当清洗过程中水的温度相比于高温蒸汽的温度较低，高温蒸汽进入清洗后的腔室时会由于温差过大出现冷凝，影响高温蒸汽的消毒效果。

发明内容

基于此，本发明在于克服现有洗碗机高温蒸汽消毒时会出现冷凝，影响消毒效果的问题，提供一种消毒效果更好的清洗消毒结构、洗碗机及清洗消毒方法。

其技术方案如下：

一种清洗消毒结构，包括输入管道、切换件及喷臂，所述输入管道用于输出热水或高温蒸汽，所述喷臂用于设置在箱体的洗涤腔内，所述喷臂与所述输入管道连通，所述喷臂内设有热水通道及蒸汽通道，当所述热水通道内的温度升高至大于或等于预设温度时，所述切换件使所述输入管道由与所述热水通道连通切换至与所述蒸汽通道连通。

上述清洗消毒结构，在清洗阶段可利用输入管道将热水输送至喷臂，热水的温度较低，会进入热水通道并将热水喷出至洗涤腔内，随后输入管道将高温蒸汽输送至喷臂，由于热水通道及输入管道内会留存有热水，高温蒸汽一开始会推动输入管道及热水通道内的热水，起到清空输入管道及热水通道内留存热水的作用，高温蒸汽可加热热水，能够提高洗涤腔内的温度，减少后续通入高温蒸汽时与洗涤腔内的温差，随着留存热水被排出，高温蒸汽进入热水通道内，此时热水通道内的温度升高，直至热水通道内的温度高于或等于预设温度，切换件将输入管道切换至与蒸汽通道连通，将高温蒸汽喷出至洗涤腔内用于消毒，由于切换件及热水通道、蒸汽通道的存在，能够实现热水清洗结束之前还未进行排水即开始通入高温蒸汽，避免洗涤腔内的温度在排水这段时间明显下降，保持洗涤腔内的温度，减少高温蒸汽与洗涤腔内的温差，防止高温蒸汽进入洗涤腔内由于温差出现冷凝的情况，因此能够提高后续高温蒸汽消毒的效果，此外，喷臂与输入管道连通，并利用切换件实现不同通道的切换，可减少管道的数量，简化管道布置。

在其中一个实施例中，所述喷臂上设有与所述热水通道连通的多个第一喷口及与所述蒸汽通道连通的多个第二喷口，所述第二喷口的口径小于所述第一喷口的口径。

在其中一个实施例中，所述第二喷口的数量大于所述第一喷口的数量。

在其中一个实施例中，所述喷臂为至少两个，其中两个所述喷臂分别为第一喷臂及第二喷臂，所述第一喷臂及所述第二喷臂间隔设置，所述第二喷臂设于所述第一喷臂的上方，所述第二喷臂上所述第二喷口的数量小于所述第一喷臂上所述第二喷口的数量。

在其中一个实施例中，上述清洗消毒结构还包括辅助加热件，所述辅助加热件用于加热所述洗涤腔内的空气。

在其中一个实施例中，上述清洗消毒结构还包括温控开关，所述温控开关设于所述热水通道的端部，当所述温控开关感测到的温度低于所述预设温度时，所述切换件使所述输入管道与所述热水通道连通，当所述温控开关感测到的温度升高至大于或等于预设温度时，所述切换件使所述输入管道与所述蒸汽通道连通。