[发明专利]一种用于果蔬保鲜的低温等离子体发生装置及方法

说明书

本申请公开了一种用于果蔬保鲜的低温等离子体发生装置及方法，用以解决现有应用低温等离子体进行果蔬杀菌的装置，不能高效、稳定的产生低温等离子体的问题。装置包括：低温等离子体发生模块；低温等离子体发生模块包括阻挡介质板、菱形网状电极、平板电极；菱形网状电极的第一表面与阻挡介质板的第一侧面接触，平板电极的第一表面与阻挡介质板的第二侧面接触；其中，菱形网状电极包含的若干菱形网格的第一对角线长度均为1mm，第二对角线长度均为2mm；阻挡介质板材质为氮化铝AlN。本申请通过选取AlN材质的阻挡介质板，菱形网格对角线为1mm×2mm的菱形网状电极，确保了低温等离子体发生装置可以高效、稳定的产生低温等离子体。

技术领域

本申请涉及果蔬保鲜技术领域，尤其涉及一种用于果蔬保鲜的低温等离子体发生装置及方法。

背景技术

相对于传统的果蔬保鲜技术，应用低温等离子体进行果蔬保鲜是近几年兴起的一种非热加工技术，其温度与室温接近，能够杀灭附着在果蔬表面的微生物，降解果蔬合成的乙烯气体，抑制果蔬的新陈代谢，具有高效、无污染、无残留、无热损伤、抑菌效果显著等优点，应用前景十分良好。

近年来，随着应用低温等离子体进行果蔬保鲜的兴起，出现了许许多多应用低温等离子体进行果蔬杀菌的装置，但是目前这些应用低温等离子体进行果蔬杀菌的装置，大多都会由于等离子体发生模块结构复杂，电极面积利用率低，不能高效、稳定的产生低温等离子体。

发明内容

本申请实施例提供了一种用于果蔬保鲜的低温等离子体发生装置及方法，用以解决现有应用低温等离子体进行果蔬杀菌的装置，不能高效、稳定的产生低温等离子体的问题。

一方面，本申请实施例提供了一种用于果蔬保鲜的低温等离子体发生装置，装置包括：低温等离子体发生模块；低温等离子体发生模块包括阻挡介质板、菱形网状电极、平板电极；菱形网状电极的第一表面与阻挡介质板的第一侧面接触，平板电极的第一表面与阻挡介质板的第二侧面接触；其中，菱形网状电极包含若干菱形网格，若干菱形网格的第一对角线长度为1mm，若干菱形网格的第二对角线长度为2mm；阻挡介质板材质为氮化铝AlN。

本申请实施例提供的一种用于果蔬保鲜的低温等离子体发生装置，通过选取菱形网状电极作为低温等离子体发生模块的电极结构，使低温等离子体发生装置可以高效、稳定的产生低温等离子体；这是由于网格面积一定时，菱形网格的周长最大，因此选用菱形网状电极，可以使放电区域最大。通过进一步选取阻挡介质板材质为氮化铝AlN，菱形网状电极中包含的若干菱形网格对角线尺寸为1mm×2mm，即确保了低温等离子体发生模块的机械强度，减少低温等离子体发生模块放电的产热，增加了散热性能，降低了热膨胀程度，还使低温等离子体发生装置产生低温等离子体的效率达到最好，从而使低温等离子体发生装置能够更好的杀灭附着在果蔬表面的微生物，降解果蔬合成的乙烯气体，抑制果蔬的新陈代谢，使果蔬得到更好的保鲜效果。

在本申请的一种实现方式中，菱形网状电极的材质为AgCu28；平板电极的材质为AgCu28。

本申请实施例中创新性地采用AgCu28电接触材料用于制作菱形网状电极与平板电极，AgCu28具有导电导热良好、耐烧损、耐磨损、抗熔焊、化学性质稳定、机械强度高的特性，十分符合本申请实施例的应用需求；此外，由于AgCu28电接触材料的熔点低于银或者铜中的任一组分，因此也更易于加工处理。

在本申请的一种实现方式中，菱形网状电极的形状与平板电极的形状相同；菱形网状电极第一表面的面积与平板电极第一表面的面积相等；菱形网状电极的第一表面在阻挡介质板第一侧面上对应的接触位置，与平板电极的第一表面在阻挡介质板第二侧面上对应的接触位置，相对于阻挡介质板对称。

本申请实施例的菱形网状电极与平板电极相对于阻挡介质板接触位置对称，接触位置对称可以使放电发生时刻更早，电流脉冲更加密集，放电功率更大，传输电荷更多，低温等离子体的能量更高、活性更强，从而使低温等离子体发生装置更高效的产生低温等离子体，以提高保鲜果蔬的效果。