[发明专利]一种萱草花水溶性色素的提取方法

说明书

本发明公开了一种萱草花水溶性色素的提取方法，其特征在于，将采摘的新鲜萱草花洗净后自然风干，将其放入粉碎机，得到萱草花粉末；在萱草花粉末中加入溶剂，用保鲜膜密封，辅以超声处理后，于常温下浸泡以去除油脂；将所得产物经过滤除去溶剂，得到去除油脂的萱草花粉渣；向萱草花粉渣中加入水，经过超声提取色素后抽滤得到水溶性色素水提液，真空冷冻干燥后得到萱草花水溶性色素。本发明结合超声辅助手段首次提取了萱草花水溶性色素，并且过程简单易行，提取率为2.98～5.98％。

技术领域

本发明涉及一种水溶性色素的简单绿色提取方法，属于植物色素提取技术领域。

背景技术

萱草，为百合科萱草属多年生草本植物，又名金针、忘忧草等，品种上达几百种，是很多人喜欢的观赏花卉，在我国各地多有种植。萱草主要分为食用类(黄花菜、小黄花菜和北黄花菜)和观赏类(常绿萱草、大花萱草和金娃娃萱草)。黄花菜是萱草的常见品种，其花苞经干制得到的金针菜，在中国已有2000多年的食用历史。黄花菜含有以及丰富的铁、钙、磷等微量元素和胡萝卜素等多种营养成分，可以药食两用，具有补脑健智、化瘀止血、通络止痛、抗菌消炎等功效。而观赏类萱草多应用于园林景观绿化，其株型挺拔，花色丰富、花型多样、花大且花期较长。

近年来，关于黄花菜化学成分和药理作用的研究逐渐展开(例如CN101327289A、CN105853299A等)，黄花菜提取物还应用到了化妆品领域(例如CN105769715A、CN106038373A等)。而对于观赏型萱草花的研究则较少。萱草花不仅含有丰富的药用成分，而且花色鲜艳，含有大量色素，因此从萱草花中提取水溶性色素可以为天然色素的开发提供一条可行之径，经提取得到的萱草花水溶性色素，可广泛应用于化妆品、食品等领域。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：如何充分利用萱草资源，拓宽观赏型萱草花的应用范围。

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种萱草花水溶性色素的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1)：将采摘的新鲜萱草花洗净后自然风干，将其放入粉碎机，得到萱草花粉末；

步骤2)：在步骤1)得到的萱草花粉末中加入溶剂，用保鲜膜密封，辅以超声处理后，于常温下浸泡以去除油脂；

步骤3)：将步骤2)所得产物经过滤除去溶剂，得到去除油脂的萱草花粉渣；

步骤4)：向步骤3)所得萱草花粉渣中加入水，经过超声提取色素后抽滤得到水溶性色素水提液，真空冷冻干燥后得到萱草花水溶性色素。

优选地，所述萱草花的品种为“黑眼苏珊”或“达拉”。

优选地，所述步骤2)中的溶剂为无水乙醇或石油醚。

优选地，所述步骤2)中萱草花粉末与溶剂的比例为1g:20～50mL。

优选地，所述步骤2)中所述浸泡的时间为24h及以上。

优选地，所述步骤4)中萱草花粉渣与水的质量比为1:10～1:50。

本发明对萱草花水溶性色素的提取，采用的简单过程为制粉、去杂质、提取、干制。本发明结合超声(频率40kHz)辅助手段首次提取了萱草花水溶性色素，并且过程简单易行，提取率为2.98～5.98％。

与现有技术相比，本发明的有益技术效果是：

(1)本发明中萱草花水溶性色素的提取方法简单易行，拓宽了萱草花的应用范围。

(2)本发明萱草花水溶性色素的提取，采用溶剂浸提法去除油脂，方便有效。

(3)本发明的萱草花水溶性色素采用超声辅助提取，干制后得到水溶性色素。

具体实施方式