[发明专利]一种酿酒用翻晾酒糟装置

说明书

本发明属于酿酒设备技术领域，尤其为一种酿酒用翻晾酒糟装置，包括放置平台，放置平台的两侧对称设置有轨道，两轨道之间且位于放置平台的上方设置有翻料组件，翻料组件的底部设置有与轨道相配合的行走机构，翻料组件的顶端设置有加药机构，放置平台的一侧设置有电柜，电柜上设置有控制面板，轨道的一侧设置有拖轨，电柜与拖轨与翻料组件及行走机构之间通过电源线连接；放置平台的两端对称设置有挡板，挡板的两端对称设置有支撑板；该装置可在翻料冷却过程中实现加药的操作，一方面提高了翻料的效率，减轻了工人的劳动强度，另一方面使酒醅加药更加均匀，提高了酒曲搅拌的效率，避免了人工加药不均的情况。

技术领域

本发明属于酿酒设备技术领域，具体涉及一种酿酒用翻晾酒糟装置。

背景技术

酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。在酿酒过程中需要将谷物蒸熟，然后均摊放凉后拌入酒药，再进行发酵，目前在一些老厂中在谷物蒸熟后，将酒醅摊在晾晒区进行放凉，在放凉的过程中需要人工翻动酒醅一方面可以加速冷却，另一方面可以使酒醅更加蓬松，更有利于后续的发酵，但是人工翻料效率低，另外在酒醅放凉的过程中需要加入酒曲，目前加药过程都是采用人工抛洒，然后再进行混合搅拌，人工抛洒易出现加药不均的情况，且人工加药效率低。

为解决上述问题，本申请中提出一种酿酒用翻晾酒糟装置。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本发明提供了一种酿酒用翻晾酒糟装置，具有翻料效率高、拌药均匀的特点。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种酿酒用翻晾酒糟装置，包括放置平台，所述放置平台的两侧对称设置有轨道，两所述轨道之间且位于所述放置平台的上方设置有翻料组件，所述翻料组件的底部设置有与所述轨道相配合的行走机构，所述翻料组件的顶端设置有加药机构，所述放置平台的一侧设置有电柜，所述电柜上设置有控制面板，所述轨道的一侧设置有拖轨，所述电柜与所述拖轨与所述翻料组件及所述行走机构之间通过电源线连接；所述放置平台的两端对称设置有挡板，所述挡板的两端对称设置有支撑板，两所述支撑板相对一侧设置有对射式光电传感器，两所述轨道相对一侧设置有限位板，所述限位板一侧设置有齿条。

作为本发明一种酿酒用翻晾酒糟装置优选的，所述翻料组件包括壳体，所述壳体的两端对称设置有端板，两所述端板相背离的一侧对称设置有立板，所述立板的底部贯穿设置有转轴，所述端板的中间位置设置有伺服电机，所述伺服电机的电机轴贯穿所述壳体并通过轴承与所述端板转动连接，所述伺服电机的电机轴外圆且位于所述壳体的内部设置有轴流风机，所述轴流风机的一侧且位于所述伺服电机的外圆设置有翻料辊，所述轴流风机的远离所述翻料辊的一侧设置有皮带轮一。

作为本发明一种酿酒用翻晾酒糟装置优选的，所述翻料组件还包括对称设置在所述壳体底部内侧的播送辊，所述播送辊远离所述翻料辊的一侧设置有传送带，所述传送带远离所述播送辊的一侧设置有楔形铲，所述播送辊的辊轴且位于所述端板外部的外圆设置有齿轮一，所述齿轮一的一侧设置有皮带轮二，所述传送带主动轴外圆且位于所述端板外部的末端设置有齿轮二，所述齿轮一与所述齿轮二相啮合，所述播送辊的外圆均匀设置有若干输送齿一。

作为本发明一种酿酒用翻晾酒糟装置优选的，所述翻料辊包括与所述伺服电机电机轴通过联轴器相连接的传动轴，所述传动轴的外圆等距设置有若干支撑圈，所述支撑圈的外圆设置有筒体，所述筒体的外圆均匀设置有若干输送齿二。

作为本发明一种酿酒用翻晾酒糟装置优选的，所述输送齿一与所述输送齿二交叉设置。

作为本发明一种酿酒用翻晾酒糟装置优选的，所述楔形铲的两端一侧对称设置有连接板，两所述连接板相对一侧设置有安装销，所述楔形铲的侧面开设有弧面凹槽。

作为本发明一种酿酒用翻晾酒糟装置优选的，所述端板上开设有若干通孔，所述筒体的内侧均匀设置有若干导热管，所述导热管朝向所述支撑圈的一端均设置有散热片。