[实用新型]一种洗碗机复合式蒸汽热回收系统

说明书

本实用新型公开了一种洗碗机复合式蒸汽热回收系统，包括由上至下依次布置的设备腔以及清洗腔，位于所述清洗腔上方设置有热回收腔，蒸汽热回收系统设置于所述热回收腔内，包括水汽换热组件、空气能换热组件以及吸风风机，通过增加水汽换热组件配合空气能换热组件以及吸风风机组成的工作闭环模式，能够使洗碗机工作腔内输出的进汽温度降低至40度左右，使热能有效吸收，有效保证热回收效率，即满足洗碗机工作腔的热量供应，且耗电量仅为普通电热管加热能耗的四分之一，又最大限度的对余热进行回收利用，节能降耗，更环保。

技术领域

本实用新型涉及商用洗碗机技术领域，尤其涉及一种洗碗机复合式蒸汽热回收系统。

背景技术

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类。

商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。传统的工业洗碗机在洗碗过程中需要大量的热水循环，而目前热水的来源主要采用电加热的方式，需要大功率的加热器，导致电费高，某些电负荷过低的地方不能安装，局限了洗碗机的适用范围，而且，工作过程中发出的热量以及洗涤水排出时所带走的热量都无法被有利用，造成能源上的浪费，现有技术中，存在采用空气能热回收系统收集蒸汽热的方式以实现节能降耗，但是通常情况下，空气能热回收最佳的工况温度是在40℃左右，而从洗碗机工作腔内输出的进汽温度远高于50度，无法使空气能热回收达到最佳效果，且故障率会增加。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术不足，提供一种运用于商业洗碗机，使其能耗更低，使用环境更广，并且最大限度回收热量的复合式蒸汽热回收系统。

为解决上述技术问题，本实用新型通过以下技术方案得以解决：一种洗碗机复合式蒸汽热回收系统，包括由上至下依次布置的设备腔以及清洗腔，位于所述清洗腔上方设置有热回收腔，蒸汽热回收系统设置于所述热回收腔内，包括水汽换热组件、空气能换热组件以及吸风风机。

上述技术方案中，所述热回收腔由所述的水汽换热组件以及所述的空气能换热组件分割为若干空间，包括蒸汽通道、传热通道以及循环通道。

上述技术方案中，与所述的清洗腔联通的连接管末端通过所述热回收腔两侧设置的进气口与所述蒸汽通道连通。

上述技术方案中，所述水换热组件位于所述蒸汽通道以及所述的传热通道之间，包括设置有进水口以及出水口的水汽翅片式换热器。

上述技术方案中，所述进水口与所述清洗腔中的漂洗水电磁阀连通。

上述技术方案中，所述出水口与空气能主机的水换热盘管进口连通。

上述技术方案中，所述空气能换热组件设置于所述传热通道以及循环通道之间，包括空气能换热翅片，以及设置于空气能换热翅片上的导热管。

上述技术方案中，所述空气能主机设置于所述的设备腔内，并与所述的导热管连通。

上述技术方案中，所述吸风风机设置于所述热回收腔的内顶面。

与现有技术相比，本申请具有如下有益效果：本实用新型通过增加水汽换热组件配合空气能换热组件以及吸风风机组成的工作闭环模式，能够使洗碗机工作腔内输出的进汽温度降低至40度左右，使热能有效吸收，有效保证热回收效率，即满足洗碗机工作腔的热量供应，且耗电量仅为普通电热管加热能耗的四分之一，又最大限度的对余热进行回收利用，节能降耗，更环保。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述。