[实用新型]一种食品烟熏设备

说明书

本申请涉及一种食品烟熏设备，其包括提供压缩空气的压缩空气装置、储液罐、烟熏箱和设置于所述烟熏箱中的雾化装置。储液罐包括装有烟熏液的罐体、盖设于罐体上的钢盖、进气管道和出液管道。进气管道连通压缩空气装置和储液罐罐体的上端，出液管道连通储液罐的底部和雾化装置。压缩空气通过进气管进入到储液罐液面上方，在气压的作用下，烟熏液进入到雾化装置中雾化喷出。本申请具有提高烟熏液使用效率的效果，能够提升经济效益。

技术领域

本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种食品烟熏设备。

背景技术

烟熏液是一种用于腌制食品的烟熏味料，它是利用木材干馏产生的烟气成分经过一定的工序制备而成的枣红色液体。在腌制食品时，通常是将需要腌制的食品放进烟熏液中浸泡，使其具有特殊的烟熏风味并改善色泽，延长保质期。

针对上述中的相关技术，发明人认为将大量食品浸泡在烟熏液中所需烟熏液的量增多，会造成烟熏液的浪费，从而增加成本，导致经济效益变差。

实用新型内容

为了减少烟熏液的浪费，提高经济效益，本申请提供一种食品烟熏设备。

本申请提供的一种食品烟熏设备采用如下的技术方案：

一种食品烟熏设备，包括储液罐和烟熏箱；所述储液罐上连接有压缩空气装置，所述烟熏箱中设置有雾化装置；所述储液罐包括装有烟熏液的罐体和盖设于所述罐体上的钢盖；所述储液罐和所述压缩空气装置之间设置有进气管道，所述进气管道连通所述储液罐和所述压缩空气装置，所述进气管道远离所述压缩空气装置的一端设置于所述烟熏箱上端；所述罐体和所述烟熏箱之间设置有出液管道，所述出液管道连通所述储液罐和所述雾化装置，所述出液管道远离所述雾化装置的一端设置于所述罐体的底部。

通过采用上述技术方案，在烟熏液雾化装置工作过程中，压缩空气装置中的压缩空气通过进气管道进入到储液罐中的烟熏液液面上方，烟熏液在压缩空气气压的作用下通过出液管道进入到位于烟熏箱内的雾化装置中雾化，雾化后的烟熏液喷洒到食品上，提高了烟熏液时使用效率，从而节省了烟熏液的使用量，有助于降低成本提高经济效益。

本实用新型进一步设置为：所述雾化装置包括与所述出液管道连接的烟熏液管道、雾化管道和若干个雾化喷头；所述压缩空气装置和所述烟熏箱之间设置有动力气管道，所述动力气管道远离所述压缩空气装置的一端连接于所述雾化管道；所述雾化喷头上设置有与所述烟熏液管道连接的液体管道以及与所述雾化管道连接的气体管道。

通过采用上述技术方案，压缩空气作为动力气进入到雾化喷头中，烟熏液和压缩空气在雾化喷头的作用下充分混合，使得烟熏液雾化成微细液滴，有助于烟熏箱内食品对烟熏液的充分吸收，从而有助于提高食品的品质。

本实用新型进一步设置为：所述烟熏液管道相互平行设置有若干根，所有所述烟熏液管道的一端共同连接有一根液体横管，另一端也共同连接有一根液体横管；所述出液管道分为两路分别与位于两侧的烟熏液管道连接 ；所述雾化管道数量与所述烟熏液管道相同，所述雾化管道与所述烟熏液管道平行，所有所述雾化管道的一端共同连接有一根雾化横管，另一端也共同连接有一根雾化横管；所述动力气管道分为两路分别与位于两侧的雾化管道连接；所述雾化喷头均匀设置于所述烟熏液管道和雾化管道之间。

通过采用上述技术方案，多个雾化喷头平行设置的排布方式有助于扩大烟熏液的喷洒范围，有助于烟熏箱内食品对烟熏液的充分吸收，从而有助于提高食品的品质。

本实用新型进一步设置为：所述雾化喷头设有广角圆形喷嘴。

通过采用上述技术方案，广角圆形喷嘴的设置使得喷雾形状为圆锥形，喷雾覆盖范围广，有助于提高烟熏液的使用效率，从而提高经济效益。