[实用新型]一种鸡肉加工用切块装置

说明书

本实用新型公开了一种鸡肉加工用切块装置，包括底座、切刀和安装座，底座的上端面开设有插槽，其中插槽内插接有带上盖的收纳盒，且上盖开设有数个与收纳盒相连通的贯穿孔，切刀包括刀架、刀片、刀座和把手，其中刀片设于刀架的正下方，且刀座和把手分别设于刀架的两端，刀片顶部的两端均设有螺杆，其中刀架设有与螺杆位置相对应的通孔，且螺杆贯穿通孔并装配有螺母，安装座卡接在底座的一侧，且安装座通过转轴与刀座转动连接。本实用新型设计合理，结构简单，刀片可更换，可以收集污水和碎骨，拆装方便，易清洁，具有推广价值。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种鸡肉加工用切块装置。

背景技术

目前中国的人均鸡肉消费量仅次于猪肉，鸡肉相关食品的研发和生产也占有很大的市场，目前在菜场或是家中对鸡肉进行切割时，通常使用剁刀或是菜刀，而在整鸡的剁切过程中，这种传统的方法十分的费时费力，刀具也不能随意更换，并且存在一定危险性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鸡肉加工用切块装置，以解决上述背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供以下技术方案：一种鸡肉加工用切块装置，其结构要点在于：包括底座、切刀和安装座，底座的上端面开设有插槽，其中插槽内插接有带上盖的收纳盒，且上盖开设有数个与收纳盒相连通的贯穿孔，切刀包括刀架、刀片、刀座和把手，其中刀片设于刀架的正下方，且刀座和把手分别设于刀架的两端，刀片顶部的两端均设有螺杆，其中刀架设有与螺杆位置相对应的通孔，且螺杆贯穿通孔并装配有螺母，安装座卡接在底座的一侧，且安装座通过转轴与刀座转动连接。

作为优选的，底座底部的四个角均设有防滑垫。

作为优选的，底座的上端面与上盖的上端面齐平。

作为优选的，安装座为由竖直部和水平部组成的L型结构，其中竖直部的顶端与水平部的一端垂直连接，且竖直部的下端面不超过底座的下端面，水平部的下端面与底座的上端面滑触连接，底座的一侧垂直连接有两个平行设置的横杆，其中竖直部可移动的设于两个横杆之间，且竖直部的两侧均开设有与横杆适配的滑槽，水平部远离竖直部的一端开设有凹槽，且凹槽内设有转轴。

作为优选的，插槽的内壁开设有至少一条沿插槽的长度方向延伸的限位通槽，且收纳盒的外侧设有与限位通槽适配的限位插条。

作为优选的，刀架的下端的截面呈上宽下窄的梯形结构。

与现有技术相比，本实用新型设计合理，结构简单，刀片可更换，可以收集污水和碎骨，拆装方便，易清洁，具有推广价值。

附图说明

图1为本实用新型整体结构的主视图；

图2为本实用新型整体结构的俯视图；

图3为本实用新型局部结构的俯视图；

图4为本实用新型切刀的剖视图；

图5为本实用新型安装座的主视图；

图6为本实用新型安装座的右视图；

图中：1-底座，2-安装座，3-插槽，4-上盖，5-收纳盒，6-贯穿孔，7-刀架，8-刀片，9-刀座，10-把手，11-螺杆，12-通孔，13-螺母，14-转轴，15-防滑垫，16-竖直部，17-水平部，18-横杆，19-滑槽，20-凹槽，21-限位通槽，22-限位插条。

具体实施方式