[实用新型]一种牛肉切粒装置

说明书

本实用新型公开了一种牛肉切粒装置，包括固定箱和切割网格，所述固定箱顶端左右两侧开设有异形凹槽，所述异形凹槽内卡装有卡件，所述卡件左端设有挡块，所述卡件与异形凹槽之间连接有弹簧，所述凸块内卡装有卡勾，所述卡勾顶部连接有切割网格架，所述切割网格架呈“凹”字形状，所述切割网格架上连接有切割网格，所述固定箱顶部中间开设有矩形通道，所述矩形通道内壁上方固定有切割装置，所述固定箱顶端的异形凹槽的两侧固定有立柱，所述立柱顶端固定有固定座，所述固定座底端中间连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆底部固定有压块；本实用新型具有方便更换切割网格、安装方便快捷、使用简单、牛肉切粒形状美观的优点。

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，尤其是涉及一种牛肉切粒装置。

背景技术

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜；

众所周知，牛肉类食品是一种大众喜爱的休闲食品，牛肉粒类食品在加工过程中需要对牛肉进行切粒，现有的切牛肉粒过程有的采用机械进行切割，首先通过切割网格进行切割，然后通过切刀进行切割，但是现有的切割网格规格尺寸单一，需要对切割网格进行更换，在对切割网格进行更换时比较麻烦，安装也比较麻烦，因此，我们提供一种牛肉切粒装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种牛肉切粒装置，具有方便更换切割网格、安装方便快捷、使用简单、牛肉切粒形状美观的优点，解决了现有技术中的问题。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种牛肉切粒装置，包括固定箱和切割网格，其特征在于：所述固定箱顶端左右两侧开设有异形凹槽，所述异形凹槽内卡装有卡件，所述卡件左端设有挡块，所述卡件顶端设有凸块，所述卡件与异形凹槽之间连接有弹簧，所述凸块内卡装有卡勾，所述卡勾顶部连接有切割网格架，所述切割网格架呈“凹”字形状，所述切割网格架上连接有切割网格，所述固定箱顶部中间开设有矩形通道，所述矩形通道内壁上方固定有切割装置，所述固定箱顶端的异形凹槽的两侧固定有立柱，所述立柱顶端固定有固定座，所述固定座底端中间连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆底部固定有压块。

本实用新型进一步设置为：所述压块底端设置有若干凸刺。

通过采用上述技术方案，增加压块与牛肉之间的摩擦力，防止牛肉跑偏。

本实用新型进一步设置为：所述卡件在弹簧的压缩下与异形凹槽滑动连接。

通过采用上述技术方案，方便切割网格架进行固定和拆卸。

本实用新型进一步设置为：所述压块的外形略小于矩形通道的外形。

通过采用上述技术方案，方便压块对矩形通道内的牛肉进行挤压。

本实用新型进一步设置为：所述矩形通道贯穿固定箱顶部，且矩形通道顶部连接切割网格架。

通过采用上述技术方案，方便对压块压缩的牛肉进行切割。

本实用新型进一步设置为：所述电动伸缩杆和切割装置电性相连外部电源和开关。

通过采用上述技术方案，通过各装置电性相连，增加装置结构完整性，保证装置的正常运行。

综上所述上所述，本实用新型的有益技术效果为：