[实用新型]一种保温效果好的三门蒸柜

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种保温效果好的三门蒸柜，包括蒸汽发生机构和蒸柜机构，蒸柜机构固定在蒸汽发生机构的顶面上，使用时将食品放置在蒸柜机构中，由蒸汽发生机构自下而上的对蒸柜机构输送蒸汽，实现食品的升温和蒸制过程，蒸制过程结束后，向外拉动外柜门，带动蒸板架向下移动至挡板的下方，用户可通过挡板下方的出料口将蒸制后的食品取出，取出过程中食品通道的高度较小，能够有效减缓内腔体内部的温度流失，从而达到更好的整体保温效果，关上外柜门后蒸板架能够及时的向上回复至初始位置，蒸板架重新与内腔体顶部位置的较高温度蒸汽接触，有效减少蒸板架的温度流失，避免因蒸板架温度较低对蒸制过程造成的不良影响。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种保温效果好的三门蒸柜。

背景技术

蒸作为一种常见的烹饪方法，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入到蒸笼中利用蒸汽使其成熟的过程，传统的蒸笼多采用木质或竹制，保温效果差，为了解决这一问题，蒸笼逐渐演变成金属制成的具有更好保温效果的蒸柜结构，蒸柜分为单门和多门两种类型，为了实现多品种食品的同步蒸制，常用的多门蒸柜多为三门蒸柜，现有的三门蒸柜的蒸板架为固定式结构，取料时为了方便拿取，通常会将取料口的尺寸加工的很大，取料时装置内部的温度流失较快，保温效果不佳，且取料时蒸板架的温度同步流失导致蒸板架自身温度降低，关门后仅依靠蒸汽重新对其进行加热速度较慢，容易对后期的二次蒸制过程造成不良影响，实用性不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的蒸板架为固定式结构，取料时为了方便拿取，通常会将取料口的尺寸加工的很大，取料时装置内部的温度流失较快，保温效果不佳，且取料时蒸板架的温度同步流失导致蒸板架自身温度降低，关门后仅依靠蒸汽重新对其进行加热速度较慢，容易对后期的二次蒸制过程造成不良影响，实用性不佳的缺点，而提出的一种保温效果好的三门蒸柜，使其能够有效减缓装置内部的温度流失，达到更好的整体保温效果，有效减少蒸板架的温度流失，避免因蒸板架温度较低对蒸制过程造成的不良影响，实用性更佳。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

设计一种保温效果好的三门蒸柜，包括蒸汽发生机构和蒸柜机构，蒸柜机构固定在蒸汽发生机构的顶面上，蒸柜机构包括柜体外罩、隔板和三组柜门组件组成，柜体外罩的内部固定安装两组隔板，隔板的内部开设多个连通槽，两组隔板将柜体外罩的内部空间分隔成上中下三个内腔体，每个内腔体均对应设置一组柜门组件。

优选的，所述柜门组件包括拉杆、外柜门、前滑槽、前滑块、拉簧、伸缩套杆、平衡杆、连柱和蒸板架，拉杆通过弧形连接件固定在外柜门的正面外壁上，外柜门的背面外壁开设前滑槽，前滑槽的内部有前滑块滑动，前滑块与拉簧的一端相连接，拉簧的另一端固定在一组伸缩套杆上，伸缩套杆通过平衡杆与设置在内腔体后侧的另一组伸缩套杆相连接，两组伸缩套杆的顶部均固定安装连柱，两组连柱分别固定在蒸板架的前后两端底面上。

优选的，所述伸缩套杆设置为一种三段式弹力伸缩构件，伸缩套杆的最上层套杆结构的侧壁与拉簧相连接。

优选的，所述蒸板架的内端面设置后滑块，后滑块在后滑槽的内部移动，后滑槽开设在背板上，背板与柜体外罩的内壁固定连接。

优选的，所述柜体外罩的正面外壁开设出料口，外柜门通过合页安装在出料口内部，出料口顶部槽壁固定安装挡板，挡板的高度小于出料口的高度，外柜门在封闭状态下时，蒸板架的底面高于挡板的底面，挡板的内壁与蒸板架的前端面贴合。

本实用新型提出的一种保温效果好的三门蒸柜，有益效果在于：

1、本保温效果好的三门蒸柜，蒸制过程结束后，向外拉动外柜门，带动蒸板架向下移动至挡板的下方，用户可通过挡板下方的出料口将蒸制后的食品取出，取出过程中食品通道的高度较小，能够有效减缓内腔体内部的温度流失，从而达到更好的整体保温效果。