[实用新型]烹饪设备

说明书

本实用新型涉及厨电设备技术领域，具体提供了一种烹饪设备，该烹饪设备包括：烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备包括：烹饪本体，其形成有用于盛放食材的烹饪腔室；以及蒸汽发生器，其包括发生器本体和蒸汽产生剂供应侧，所述发生器本体形成有蒸汽发生室，所述蒸汽发生室具有能够连通的第一腔室和第二腔室；其中，所述第一腔室具有蒸汽产生剂进口，所述蒸汽产生剂供应侧连接至所述蒸汽产生剂进口；其中，所述第二腔室具有蒸汽发放口，所述蒸汽发放口连接至烹饪腔室。通过这样的设置，在保证烹饪设备的性能的前提下，能够谋求烹饪设备能够具有更高温度的烹饪温度。

技术领域

本实用新型涉及厨电设备技术领域，具体涉及一种烹饪设备。

背景技术

蒸箱作为一种厨电设备，其主要的原理是通过持续提供的高温蒸汽实现纯蒸功能，从而完成对食材的烹饪。与如烤箱、微波炉等其他烹饪类厨电设备相比，由于蒸箱能够将食材的营养成分较好地保留，因此受到了消费者的青睐。

为了保证烹饪的实现程度，有使蒸箱提供更高温度的蒸制从而具有更高烹饪温度的需求。为了满足更高的烹饪温度的需求，往往会采用这样的方式：在蒸箱的内部额外地增加产生热量的部件，如引入加热管进行辅助加热的方式，将热量直接提供至蒸箱的内胆从而提高烹饪温度，如以正常状态下蒸箱的最高烹饪温度为100℃为例，这样的方式可以使蒸箱的内胆获得120℃的高温蒸汽。不过，额外增加部件的方式存在这样的缺陷：内部增加部件的方式会减小蒸箱的有效容积从而在一定程度上影响蒸箱的适用规模。此外，对进入内胆的蒸汽直接进行辅助加热的方式往往伴随着食物表面出现如过干、焦糊等现象，这会明显影响食物的口感从而降低蒸箱的用户体验。

相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。

实用新型内容

技术问题

为了解决现有技术中的上述问题，即为了解决目前的烹饪设备存在的为了满足更高的烹烹温度而出现烹饪设备的性能(如适用规模、用户体验)受到影响的技术问题，提出本实用新型。

技术方案

本实用新型提供了一种烹饪设备，所述烹饪设备包括：烹饪本体，其形成有用于盛放食材的烹饪腔室；以及蒸汽发生器，其包括发生器本体和蒸汽产生剂供应侧，所述发生器本体形成有蒸汽发生室，所述蒸汽发生室具有能够连通的第一腔室和第二腔室；其中，所述第一腔室具有蒸汽产生剂进口，所述蒸汽产生剂供应侧连接至所述蒸汽产生剂进口；其中，所述第二腔室具有蒸汽发放口，所述蒸汽发放口连接至烹饪腔室。

通过这样的设置，能够谋求烹饪腔室能够获得高温的烹饪温度。

具体而言，通过将蒸汽发生室规划为彼此能够连通的第一腔室和第二腔室，蒸汽产生剂(如水)首先进入第一腔室转换为蒸汽获得较高温度的蒸汽。在此基础上，较高温度的蒸汽送至第二腔室被进一步加热之后，最终经蒸汽发放口送达烹饪腔室。这样一来，由于蒸汽是在进入烹饪腔室之前实现的温度提升，从而在满足了更高的烹饪温度的前提下，可以有效地避免由于烹饪温度提高导致食物表面出现如过干、焦糊等现象。

可以理解的是，两个腔室之间的位置、体积、形状等关系可以灵活选择，如两个腔室上下布置且体积和形状大致相同。显然，烹饪设备能够向第一腔室和第二腔室均发放热量，本领域技术人员可以结合具体的产品来设置向第一腔室和第二腔室发放热量的具体方式，如示例性地，通过为两个腔室分别配置加热管的方式向相应的腔室发放热量。

对于上述烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述蒸汽发生器包括分隔部件，所述分隔部件将所述蒸汽发生室分隔为第一腔室和第二腔室。

通过这样的设置，给出了形成第一腔室和第二腔室的一种具体的方式。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际情形设置分隔部件的具体结构及其在蒸汽发生室内的设置形式。如分隔部件为简单的板状结构等。