[实用新型]一种可以固定熏蒸架的熏蒸炉

说明书

本申请涉及一种可以固定熏蒸架的熏蒸炉，属于食品加工设备领域，其技术方案要点是包括烟雾发生器、炉体和炉门，烟雾发生器和炉体连接，炉体前表面安装有炉门，炉体内放置有熏蒸架，炉体内设置有第一限位组件，第一限位组件包括第一限位板，第一限位板和炉体内壁转动连接，熏蒸架上连接有第二限位组件，第二限位组件包括第二限位板，第二限位板和熏蒸架固定连接，第一限位板和第二限位板卡接。本申请具有熏蒸架在炉体内被第一限位组件和第二限位组件同时进行限位，熏蒸制品的熏蒸烧烤均匀的效果。

技术领域

本申请涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种可以固定熏蒸架的熏蒸炉。

背景技术

熏蒸炉用于香肠、火腿、烤肠、熏鱼、烤鸭以及家禽等熏制产品的蒸煮、烘干及上色一次成型。

现有的可参考公告号为CN206423484U的中国专利，其公开了一种可控制炉内烟量的熏蒸炉，包括烟雾发生器、炉体、控制面板和炉门，烟雾发生器上方安装有进料漏斗，炉体前表面上方安装有控制面板，控制面板下方安装有隔热槽，且隔热槽下方安装有炉门。当使用该可控制炉内烟量的熏蒸炉时，将产生烟雾的原料从进料漏斗加入，需要熏蒸的食品挂在熏蒸杆或者放置在熏蒸板表面，关上炉门，此时烟雾发生器产生烟雾，烟雾在炉内均匀的穿透熏蒸板进行熏蒸烤制。

针对上述中的相关技术，工厂熏蒸体量较大，为了方便挂熏制品，工作人员通常采用带有轮子的熏蒸架挂好熏制品，再将熏蒸架推入熏蒸炉，发明人认为存在有熏蒸炉在熏蒸烘烤时，轮子会使熏蒸架在炉体内滑动，熏制品贴壁或歪斜，导致熏制品熏蒸烘烤不均匀的缺陷。

实用新型内容

为了解决熏蒸烘烤时，产生的水分会使熏蒸架滑动的问题，本申请提供一种可以固定熏蒸架的熏蒸炉。

本申请提供的一种可以固定熏蒸架的熏蒸炉采用如下的技术方案：

一种可以固定熏蒸架的熏蒸炉，包括烟雾发生器、炉体和炉门，烟雾发生器和炉体连接，炉体前表面安装有炉门，炉体内放置有熏蒸架，炉体内设置有第一限位组件，第一限位组件包括第一限位板，第一限位板和炉体内壁转动连接，熏蒸架上连接有第二限位组件，第二限位组件包括第二限位板，第二限位板和熏蒸架固定连接，第一限位板和第二限位板卡接。

通过采用上述技术方案，第一限位板和第二限位板的卡接，使得熏蒸架在炉体内被第一限位板和第二限位板同时进行限位，熏蒸架上的熏蒸制品在炉体内进行熏蒸烧烤时位置固定，熏蒸制品的熏蒸烧烤均匀。

可选的，所述第一限位组件还包括第一限位弹簧，第一限位弹簧倾斜设置，且两端分别和第一限位板、炉体固定连接。

通过采用上述技术方案，由于第一限位弹簧和第一限位板、炉体内壁固定连接，因此可以将第一限位板在炉体内的位置进行限定，紧拉第一限位板，使得第二限位板和第二限位板的卡接更加稳定，从而将熏蒸架和炉体的相对位置固定的更加稳定。

可选的，所述第一限位组件还包括限位杆，限位杆水平穿射第一限位板，且和第一限位板固定连接，另一端伸出炉体外，且和炉体转动连接。

通过采用上述技术方案，限位杆的设置，在第一限位板被第一限位弹簧限位的同时，可以满足第一限位板的转动，使得连接在熏蒸架上的第二限位板在第一限位板可以转动后，与第一限位板与第二限位板卡接，从而将熏蒸架和炉体的相对位置固定。

可选的，所述第二限位组件还包括第二限位弹簧，第二限位弹簧位于第二限位板远离熏蒸架的一侧，第二限位弹簧水平设置，且和第二限位板背离炉门的炉体内壁固定连接。

通过采用上述技术方案，由于第二限位板将第一限位板推动向靠近炉体远离炉门一侧的内壁方向转动，第二限位板继续运动到第一限位板背离炉门一侧，第二限位弹簧的设置，使得第二限位弹簧的弹力作用反推第二限位板，第二限位板与第一限位板实现紧密卡接，从而熏蒸架与炉体的相对位置被固定。

可选的，所述第二限位弹簧靠近第二限位板一端固定连接有弹力板。