[实用新型]一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置

说明书

本实用新型公开了一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置，涉及食品加工技术领域。该便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置，包括工作台和过滤箱，过滤箱位于工作台的正下方，工作台的四周外表壁均固定连接有固定板，且固定板的一侧外壁均通过螺栓固定有横向液压缸。该便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置，将加工制作好的腌腊肉制品砍切为大块，放置于工作台上，并使肉制品位于十字板的夹角之间，然后启动横向液压缸，横向液压缸带动挤压板箱前运动，通过挤压板对肉制品进行挤压，挤压力过大时，弹簧进行收缩缓冲，同时启动纵向液压缸，纵向液压缸通过固定盘带动挤压盘进行运动，向下对肉制品进行挤压。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置。

背景技术

腌腊禽肉，包括板鸭、风鸡、板鹅、缠丝兔、酱排骨等，是历史悠久的传统特色生肉肉制品，为适应现代消费市场对方便即食，易于贮藏等要求，将这些腌腊制品切块后真空小包装后高温高压蒸煮熟化和杀菌，产品开袋即食，且可在常温下贮藏，保质期可达数月，但是存在的共性技术难题，是这些腌腊制品比较干硬，切块后带有的畜禽骨外露，在包装、杀菌和贮藏过程中，裸露的骨头往往将包装袋刺穿，导致产品漏气，尤其是在高压蒸煮杀菌中，即使很微小的硬骨，也会在较高压力下将蒸煮袋刺破，使得加工中的破袋率居高不下，导致杀菌失败和产品损失，现有加工生产过程中没有专门对高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置，导致不能对需要加工的畜禽肉进行挤压，并且在一些简易的挤压或者对骨头处理的平台上，在对畜禽肉进行处理后，不能对装置进行清洁，长期导致装置溶体滋生细菌，甚至散发异味，非常不卫生，专人清理的话又比较费时费力。

实用新型内容

本实用新型提供了一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置，可以对畜禽肉进行挤压成型，可以在对畜禽肉进行挤压后对装置进行清理。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置，包括工作台和过滤箱，所述过滤箱位于工作台的正下方，所述工作台的四周外表壁均固定连接有固定板，且固定板的一侧外壁均通过螺栓固定有横向液压缸，所述横向液压缸的输出端均固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆远离横向液压缸的一端固定连接有挤压板，所述伸缩杆的外表面套设有弹簧，且弹簧的外表面套设有保护套，所述工作台的顶部中心处固定连接有十字板，所述工作台的顶部固定连接有固定架，所述固定架的顶部中心处固定连接有纵向液压缸，所述纵向液压缸的输出端固定连接有固定盘，所述固定盘的底部固定连接有挤压盘。

为了对水进行抽取，作为本实用新型一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置优选的，所述固定架的顶部通过螺栓固定有水泵，所述水泵的输出端连通有连接管。

为了用水对工作台进行清洁，作为本实用新型一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置优选的，所述连接管的底端贯穿至固定架的内壁一侧，且连接管的底端连通有清洁喷嘴。

为了对清洗工作台的水进行收集，作为本实用新型一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置优选的，所述工作台的顶部开设有水槽，所述水槽的底部连通有排水管。

为了对清洗工作台的水进行集中清理，作为本实用新型一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置优选的，所述排水管远离水槽的一端与过滤箱连通，所述过滤箱的顶部通过螺栓固定有箱盖。

为了对清洗工作台的水进行过滤，作为本实用新型一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置优选的，所述过滤箱的内壁固定连接有限位块，所述过滤箱的内部滑动嵌设有滤网，且滤网的底部与限位块的顶部贴合。

本实用新型提供了一种便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置。具备以下有益效果：

(1)、该便于高温杀菌的畜禽肉挤压成型装置，将加工制作好的腌腊肉制品砍切为大块，放置于工作台上，并使肉制品位于十字板的夹角之间，然后启动横向液压缸，横向液压缸带动挤压板箱前运动，通过挤压板对肉制品进行挤压，挤压力过大时，弹簧进行收缩缓冲，同时启动纵向液压缸，纵向液压缸通过固定盘带动挤压盘进行运动，向下对肉制品进行挤压。