[实用新型]一种鱼糜类食品穿签装置

说明书

本实用新型公开了食品加工技术领域的一种鱼糜类食品穿签装置，包括底座，所述底座的上方设置有中部开孔的支撑板，所述支撑板底部四角与底座之间均固接有立柱，所述支撑板的上方设置有进料斗，所述进料斗的底部出口处固接连通有排孔落料头，所述进料斗与支撑板之间均匀安装有弹性件，所述进料斗的左右两侧壁上均安装有震动电机，所述支撑板的下方左右两侧均设置有固接在立柱上的轴承座，本实用新型结构简单，操作方便，适用于鱼糜丸子的穿签，穿签过程无需人工消耗大量体力，从而起到省时省力的效果；通过震动电机，可将进料斗中的鱼丸震落至排孔落料头后，下落至穿签旋转座上，整个过程不会出现堵塞的现象。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鱼糜类食品穿签装置。

背景技术

鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。

鱼糜丸子在生产后，通常会将其穿串，这样就便于人们手持食用，现有的鱼糜丸子穿签通常是人工手动穿签，穿签效率低下。

基于此，本实用新型设计了一种鱼糜类食品穿签装置，以解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鱼糜类食品穿签装置，以解决上述背景技术中提出的鱼糜丸子在生产后，通常会将其穿串，这样就便于人们手持食用，现有的鱼糜丸子穿签通常是人工手动穿签，穿签效率低下的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鱼糜类食品穿签装置，包括底座，所述底座的上方设置有中部开孔的支撑板，所述支撑板底部四角与底座之间均固接有立柱，所述支撑板的上方设置有进料斗，所述进料斗的底部出口处固接连通有排孔落料头，所述进料斗与支撑板之间均匀安装有弹性件，所述进料斗的左右两侧壁上均安装有震动电机，所述支撑板的下方左右两侧均设置有固接在立柱上的轴承座，两组所述轴承座之间转动连接有位于排孔落料头下方的穿签旋转座，左侧所述立柱上固定安装有可驱动穿签旋转座转动的电机，左侧所述轴承座的顶部固接有向左延伸的竹签座，所述竹签座的顶部左侧固定安装有电动推杆，所述电动推杆的右侧伸缩端固接有可与竹签座顶部滑动连接的推块，左侧所述立柱上铰接有向右下方倾斜的导料板，所述导料板的右上部设置有固接在其前后两侧的框架，所述穿签旋转座的右端固接有凸轮，所述凸轮的偏心处与框架之间铰接有连接杆。

优选的，所述穿签旋转座的包括圆柱块，所述圆柱块上均匀开设有穿签长槽，所述穿签长槽上均匀开设有向内凹陷的半圆槽，所述圆柱块的左右两侧壁上均固接有转动轴。

优选的，所述竹签座包括竹签座主体，所述竹签座主体的右前侧开设有签槽。

优选的，所述导料板的前后侧均固接有围板。

优选的，所述穿签长槽上半圆槽的数量与排孔落料头的开孔数量相同。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，适用于鱼糜丸子的穿签，穿签过程无需人工消耗大量体力，从而起到省时省力的效果；通过震动电机，可将进料斗中的鱼丸震落至排孔落料头后，下落至穿签旋转座上，整个过程不会出现堵塞的现象；通过穿签旋转座的旋转，可在一排的鱼丸穿签完成后进行旋转，旋转至下一排的半圆槽，而穿好签的鱼丸串将自动下落排出，整个过程简单高效；通过旋转座转动时可带动凸轮转动，使得导料板随着连接杆上下摆动而产生震动，方便鱼丸串的下料。

当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明