[实用新型]一种米粉生产用大米浸泡装置

说明书

本实用新型公开了一种米粉生产用大米浸泡装置，涉及米粉加工技术领域，本实用新型克服了现有技术中米粉生产过程中，需要先对大米进行浸泡，而对大米进行浸泡前，需要对其进行洗净，才能够更好的保证食品安全，因此需要一种能够满足上述需求的大米浸泡装置的问题，现提出如下方案：其包括浸泡桶，浸泡桶包括上部的实体壁、下部的密漏网，实体壁上设有翻盖门，实体壁内壁上对称的设有滑轨，浸泡桶内设有隔板，隔板顶部连接电推杆的伸缩端，电推杆的固定端安装于实体壁，隔板两端滑接于滑轨，隔板顶部对称的设有第一电机，第一电机的动力输出端固接转动框顶部中心。本实用新型实现了对大米的高效清洗，浸泡干净的大米，很好的保证了食品安全。

技术领域

本实用新型涉及米粉加工技术领域，尤其涉及一种米粉生产用大米浸泡装置。

背景技术

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。

米粉生产过程中，需要先对大米进行浸泡，而对大米进行浸泡前，需要对其进行洗净，才能够更好的保证食品安全，因此需要一种能够满足上述需求的大米浸泡装置。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是米粉生产过程中，需要先对大米进行浸泡，而对大米进行浸泡前，需要对其进行洗净，才能够更好的保证食品安全，因此需要一种能够满足上述需求的大米浸泡装置，为了解决该技术问题，提出了一种米粉生产用大米浸泡装置，包括浸泡桶；

所述浸泡桶包括上部的实体壁、下部的密漏网，所述实体壁上设有翻盖门，所述实体壁内壁上对称的设有滑轨，所述浸泡桶内设有隔板，所述隔板顶部连接电推杆的伸缩端，所述电推杆的固定端安装于实体壁，所述隔板两端滑接于滑轨，所述隔板顶部对称的设有第一电机，所述第一电机的动力输出端固接转动框顶部中心，所述转动框下方设有搅动辊；

所述浸泡桶设于清洗池内，所述实体壁前后侧固接第三转轴，前侧所述第三转轴固接于第二电机的动力输出端，所述第二电机安装于载物台上，后侧所述第三转轴转接架设于载物台上。

优选的，所述转动框贯穿隔板并侧壁连接横板，所述横板底部转接第二转轴，所述第二转轴圆周外侧固接第二齿轮，所述第二转轴底部连接搅动辊，所述隔板底部固接第一转轴，所述第一转轴位于第一电机的动力输出端正下方，所述第一转轴贯穿并转接转动框底部中心，所述第一转轴圆周外侧固接第一齿轮，所述第一齿轮转接并啮合第二齿轮。

优选的，所述清洗池底部呈圆弧状，所述圆弧的圆心位于第三转轴处。

与现有的技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过清洗池底部形状的设置，在不影响后续浸泡桶转动的前提下，更加的省水，符合环保理念。

在搅动辊转动的同时，第二齿轮转接第一齿轮，带动第二转轴自转，带动了搅动辊自转，增强了搅动辊对米的搅动效果。通过搅动辊的搅动，加快了水与大米的接触效率，提高了清洁米的效果与效率。

通过带动浸泡桶转动度，将浸泡桶内脏水全部流出。排出清洗池内的脏水，重新往清洗池内加水，对米进行浸泡，实现了对干净的米的浸泡作业。

附图说明

图1为本实用新型结构外观图。

图2为本实用新型结构外观侧视图。

图3为本实用新型中浸泡桶结构示意图，

图4为本实用新型图3中a处放大图。