[实用新型]一种食品加工设备

权利要求书

1.一种食品加工设备，其特征在于，包括机架、调料搅拌输送装置、上料装置和挤压切料装置；上料装置和挤压切料装置沿着食品物料的传送方向依次设置在机架上，调料搅拌输送装置安装在机架上，用于将调料输送到上料装置上；

上料装置包括上刷料组件、下刷料组件、固定支架和驱动件；上刷料组件和下刷料组件安装在固定支架上，食品物料从上刷料组件和下刷料组件之间传输；驱动件用于驱动上刷料组件和下刷料组件运转；

挤压切料装置包括沿着进料方向依次连接在机架上的压料单元、切料单元和输出单元；压料单元对食品物料进行挤压和传送，经切料单元切断后食品物料落在输出单元上，转运到下一工位。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述调料搅拌输送装置包括调料箱以及设置在调料箱内的搅拌器；调料箱通过输料管与上料装置连接。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述机架上安装有防护门，防止食品加工时调料外溅，同时也保证了食品加工的环境卫生。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述调料搅拌输送装置还包括回料箱，回料箱分别设置在上料装置和挤压剪切装置的下方，回料箱与调料箱连通，通过泵将回料箱的中的液体调料传送到调料箱中。

5.根据权利要求4所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述上刷料组件包括上进料管、上接料盒、第一上滚筒毛刷和第二上滚筒毛刷；上接料盒设置在上进料管下方；第一上滚筒毛刷设置在上接料盒的空间区域内，第二上滚筒毛刷设置在上接料盒的空间区域外；第一上滚筒毛刷和第二上滚筒毛刷的中心距小于第一上滚筒毛刷和第二上滚筒毛刷外径之和。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述下刷料组件包括下进料管、下接料盒、第一下滚筒毛刷和第二下滚筒毛刷；下接料盒设置在下进料管下方；第一下滚筒毛刷和第二下滚筒毛刷均设置在下接料盒上方的空间区域内。

7.根据权利要求5或6所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述压料单元包括上下设置的两组输入皮带传送组件；食品物料放置在两组输入皮带传送组件之间，通过两组输入皮带传送组件的皮带对食品物料进行挤压和传送；两组输入皮带传送组件的传送方向相反。

8.根据权利要求7所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述切料单元包括刀轴和刀片；刀轴可转动连接在机架的安装座上，刀片固定在刀轴的轴面上，刀片随刀轴转动而转动。

9.根据权利要求8所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述输入皮带传送组件包括主动轮组、从动轮组以及张紧在主动轮组和从动轮组之间的皮带，主动轮组包括轮轴和套设在轮轴上的滚筒；从动轮组与主动轮组结构相同。

10.根据权利要求9所述的一种食品加工设备，其特征在于，所述输出单元为输出皮带传送组件，所述输出皮带传送组件与所述输入皮带传送组件结构相同。