[实用新型]牛肉干加工用牛肉安全清洗装置

说明书

牛肉干加工用牛肉安全清洗装置，包括清洗、过滤箱；所述清洗箱内侧壁固定安装有喷水管，所述清洗箱底部空腔内安装有第二电机，所述第二电机输出端连接第二转轴一端，所述清洗箱内腔上部可拆卸设有牛肉放置架，所述牛肉放置架内腔下部设有牛肉放置盘，所述牛肉放置盘下端面固定连接转动杆一端，所述转动杆另一端贯穿所述牛肉放置架底部与所述第二转轴另一端相适配；所述过滤箱通过管道与所述清洗箱导通连接，所述管道上安装有抽水泵，所述过滤箱内部可拆卸连接有过滤网板，该装置可以全方位无死角的进行清洗，同时防止二次污染，减少水污染。

技术领域

本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体涉及牛肉干加工用牛肉安全清洗装置。

背景技术

牛肉是用新鲜牛肉用传统烹饪工艺牦制而成，是一种在北方常见的美食，譬如牛肉牦辣椒等。牛肉在生产加工成牛肉干食品时往往需要经过多种工艺，而其中牛肉的清洗设备尤其重要，关系到牛肉加工后的口感和卫生安全指数。而现有的牛肉加工用牛肉清洗装置对牛肉的清洗质量较差，清洗死角较多，清洗效率低，无法清洗到牛肉块深层的血水血块，对后期的牛肉干加工口感会造成很大影响。为此，我们提出牛肉干加工用牛肉安全清洗装置。

现已授权的实用新型牛肉干加工用牛肉安全清洗装置，包括清洗箱,所述清洗箱上端盖有盖子，所述盖子内腔设有第一电机，所述第一电机底端连接有第一转轴，所述第一转轴外侧壁固定焊接有搅拌杆，所述搅拌杆包括连接杆、搅拌头、橡胶套、水腔和滚珠,所述清洗箱内腔上部插设有牛肉放置架，所述清洗箱内侧壁固定粘接有毛刷，所述清洗箱内腔底端内部安装有第二电机，所述第二电机顶端连接有第二转轴，所述第二转轴上端套接有叶轮盘，所述叶轮盘项端设有叶轮叶片。该实用新型通过设置搅拌杆、毛刷和叶轮叶片，够高效无死角的完成牛肉清洗，洗牛肉深层的血水血块，大大提高了牛肉清洗后的质量。

而上述方案存在着以下一些问题，首先，清洗完成后，血水表面会漂浮一层油污、小血块和毛发，直接通过底部设置的电机装置排出血水会导致漂浮物附着在清洗好的牛肉上，再次污染牛肉，同时排出的含有大量杂质的血水也会污染环境，其次，牛肉架固定放置，存在一定的清洁死角，清洗效果不佳。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供牛肉干加工用牛肉安全清洗装置，用于解决现有技术中存在的技术问题，清洗完成后，血水表面会漂浮一层油污、小血块和毛发，直接通过底部设置的电机装置排出血水会导致漂浮物附着在清洗好的牛肉上，再次污染牛肉，同时排出的含有大量杂质的血水也会污染环境，其次，牛肉架固定放置，存在一定的清洁死角，清洗效果不佳。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

牛肉干加工用牛肉安全清洗装置，包括清洗箱和设置于所述清洗箱一侧的过滤箱；

所述清洗箱上端可拆卸设有盖子，所述盖子内腔固定设有第一电机，所述第一电机输出端固定连接第一转轴一端，第一转轴另一端贯穿所述盖子底部延伸至清洗箱内部，所述盖子上端卡接有盖板，所述第一转轴外侧壁固定焊接有若干搅拌杆，所述清洗箱内侧壁固定安装有喷水管，所述清洗箱底部空腔内安装有第二电机，所述第二电机的输出端连接第二转轴一端，所述清洗箱内腔上部可拆卸设有牛肉放置架，所述牛肉放置架内腔下部设有牛肉放置盘，所述牛肉放置盘下端面固定连接转动杆一端，所述转动杆另一端贯穿所述牛肉放置架底部与所述第二转轴适配连接；

所述过滤箱通过管道与所述清洗箱导通连接，所述管道上安装有抽水泵，所述过滤箱内部可拆卸连接有过滤网板，所述过滤箱下端设有排水口。