[实用新型]条形食品切片装置

权利要求书

1.一种条形食品切片装置，其包括砧板和切刀，其特征在于：所述切刀包括刀座和刀片，刀片安装于刀座的前端，刀座的后端设置有刀把，所述刀片的刀刃部与刀座的底部垂直设置，所述刀座的顶部的中段向下凹陷形成一限位槽；所述砧板的上表面开设有一滑槽，所述滑槽与砧板的长边侧平行且滑槽一端贯穿砧板表面形成刀座入口，所述刀座前端朝前自刀座入口嵌入滑槽内，刀座入口对侧的滑槽的旁边的砧板上安装有一侧板，侧板的底面的长边与滑槽垂直，侧板的板身相对侧板的底面向前倾斜，所述侧板与砧板上表面形成条形食品限位空间；所述刀座的限位槽的上方架设有一导向板，所述导向板的底部与砧板上表面固定连接，导向板的中部开设有给刀座让位的导向槽，导向槽的纵向截面为矩形，导向槽的宽度与刀座两侧面的厚度相适配，导向槽的槽底和砧板上表面的垂直距离与限位槽的槽底和砧板上表面的垂直距离相适配，所述限位槽的长度以刀座在滑槽内滑移至导向板与靠近刀把侧的限位槽的侧壁接触时刀片的位置可超过侧板的底面的长边的水平延长线为限。

2.根据权利要求1所述的条形食品切片装置，其特征在于：所述刀片的刀刃部与刀座的底部的夹角为钝角。

3.根据权利要求1所述的条形食品切片装置，其特征在于：所述侧板与砧板之间安装有一拱形的限位杆，所述限位杆一端固定于侧板靠近刀座入口的端面上，限位杆另一端固定于砧板的上表面上，所述限位杆与侧板以及砧板围合成条形食品限位空间。