[实用新型]一种简易香肠切片装置

权利要求书

1.一种简易香肠切片装置，其包括砧板和切刀，所述切刀包括刀座和刀片，刀片安装于刀座的前端，刀座的后端设置有刀把，所述刀片的刀刃部与刀座的底部垂直设置，其特征在于：所述砧板的上表面开设有一滑槽，所述滑槽与砧板的长边侧平行且滑槽一端贯穿砧板表面形成刀座入口，刀座入口对侧的滑槽的旁边的砧板上安装有一侧板，侧板的底面的长边与滑槽垂直，侧板的板身相对侧板的底面向前倾斜，所述侧板与砧板上表面形成条形食品限位空间；滑槽的中部上方的砧板上垂直安装有一导向板，所述导向板上垂直开设有矩形的导向孔，导向孔的底部与滑槽连通，导向孔的宽度与刀座两侧面的厚度相适配，导向孔的槽底与滑槽槽底的垂直距离与刀座的高度相适配，所述刀座的侧面开设有两个定位孔，两个定位孔的水平间距大于导向板的厚度；所述导向板上通过牵引绳固定安装有两个定位销，每个定位销的直径均与定位孔的孔径适配，定位销的长度大于刀座两侧面的厚度；装配时，所述刀座垂直于砧板且前端朝前自刀座入口嵌入滑槽并穿过导向孔后活动固定于砧板上。

2.根据权利要求1所述的简易香肠切片装置，其特征在于：所述刀片的刀刃部与刀座的底部的夹角为钝角。

3.根据权利要求1所述的简易香肠切片装置，其特征在于：所述侧板与砧板之间安装有一拱形的限位杆，所述限位杆一端固定于侧板靠近刀座入口的端面上，限位杆另一端固定于砧板的上表面上，所述限位杆与侧板以及砧板围合成条形食品限位空间。

4.根据权利要求1所述的简易香肠切片装置，其特征在于：所述刀把相对水平面向下倾斜设置。