[实用新型]一种可测温厨房用夹具

说明书

本实用新型公开了一种可测温厨房用夹具，包括两个对称设置的握柄，两个握柄的顶端通过转轴转动连接，转轴上套设有扭簧，扭簧的两端分别与握柄固定，每个握柄的底端滑动插入有加长杆，两个加长杆的底端分别固定有对称设置的夹持部，握柄和加长杆截面均为凵型；在握柄上设有温度检测组件，温度检测组件的红外测温仪探头置于两个握柄之间，并朝向夹持部。优点：两个握柄相互靠拢，夹住并捞起食物；红外测温仪的探头实时检测食物或水的温度，方便烹饪者明确配菜或者调料加入其中的时间，利于下一步操作，红外测温仪探头置于两个握柄之间，还能对夹在两个夹持部之间的食物进行温度检测，更精准的判断食物成熟程度，便于保留食物营养不流失。

技术领域：

本实用新型涉及烹饪工具技术领域，具体涉及一种可测温厨房用夹具。

背景技术：

煮制食品虽然比煎炒出来的食物色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容易被人体所吸收和消化，也杜绝了病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式。

食品煮制后通常通过夹子等工具夹持捞出，但现有的夹子结构简单，无法检测锅内水温及食物在烹饪时的温度，导致烹饪者无法准确知道将配菜或者调料加入其中的时间，以及食物的熟度，大多都为经验判断，但对经验少的人来说，影响烹饪后食材的味道及营养的保留。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种可测温厨房用夹具。

本实用新型由如下技术方案实施：

一种可测温厨房用夹具，包括两个对称设置的握柄，两个所述握柄的顶端通过转轴转动连接，所述转轴上套设有扭簧，所述扭簧的两端分别与所述握柄固定，每个所述握柄的底端滑动插入有加长杆，两个所述加长杆的底端分别固定有对称设置的夹持部，所述握柄和所述加长杆截面均为凵型；在所述握柄上设有温度检测组件，所述温度检测组件的红外测温仪探头置于两个所述握柄之间，并朝向所述夹持部。

优选的，所述握柄的两侧侧壁上分别设有对称设置的长条孔，所述长条孔一侧间隔连通有多个限位槽，所述加长杆的两侧侧壁上分别设有穿置所述长条孔的中空滑杆，所述滑杆对应所述限位槽一侧的侧壁上设有通孔，所述通孔内滑动设有限位块，所述限位块一侧活动插入所述限位槽内，所述限位块另一侧滑动置于所述滑杆内，所述限位块与所述滑杆远离所述限位槽一侧的侧壁之间设有弹簧，所述弹簧两端分别与所述限位块和所述滑杆远离所述限位槽一侧的侧壁固定。

优选的，所述温度检测组件包括红外测温仪、开关按钮、控制板、显示屏，所述红外测温仪和控制板设置在任一所述握柄内部，所述控制板与所述红外测温仪电连接，所述显示屏置于所述握柄外表面，所述显示屏与所述控制板电连接，用于控制所述红外测温仪启停的所述开关按钮安装在另一个所述握柄外表面。

优选的，两个所述夹持部相对的面上分别设有相互配合的防滑齿。

本实用新型的优点：两个握柄相互靠拢，以实现夹持部夹住食物，并将食物捞起；红外测温仪的探头实时检测食物或水的温度，方便烹饪者明确配菜或者调料加入其中的时间，利于根据温度进行下一步操作，红外测温仪探头置于两个握柄之间，还能对夹在两个夹持部之间的食物进行温度检测，更精准的判断食物成熟程度，便于保留食物营养不流失；通过加长杆调节夹持部到手部的长度，拉长距离，有效防止烹饪过程中，高温水溅到手上，提升安全性。

附图说明：

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型整体结构的示意图；

图2是本实用新型握柄收拢的示意图；

图3是图2中A-A截面的示意图；