[实用新型]食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种食品加工机，包括主机和安装于主机的搅拌杯，搅拌杯的底部设有加热组件，加热组件加热使搅拌杯内产生蒸汽，搅拌杯还设有将蒸汽排出搅拌杯的蒸汽管路。本实用新型提供的食品加工机利用搅拌杯作为蒸汽源，蒸汽量大，效率高，蒸汽管路直接用于输送蒸汽，而避免了在管路中积存水，有效避免管路内积存水垢，防止管路堵塞，防止产品性能失效，同时，降低对水质的要求，降低成本。另外，加热组件产生的热量既用于对搅拌杯内食材的加热同时用于对搅拌杯内的液体加热以产生蒸汽，因此，加热组件得到了充分的利用，与传统技术相比不需要单独设置加热结构，简化了结构，降低了成本。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，具体涉及一种食品加工机。

背景技术

目前，食品加工机的使用范围越来越广，人们对食品加工机的需求越来越多，对多功能的需求越来越强烈，例如，在自清洗食品加工机中需要有对接浆杯进行加热的功能。虽然，各大厂家对接浆杯加热方案做了些专利方案布署，但加热方式一般是底盘加热、电磁加热或蒸汽加热。其中，底盘加热和电磁加热的方式加热不均匀，而蒸汽加热通常采用蒸汽发生器，蒸汽发生器为封闭式的小锅炉或为空间较小的蒸汽加热管路，成本高、结构复杂，且加热方式均对水质有较高要求，使用自来水容易产生水垢，造成管路堵塞，产品性能失效。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工机，用以解决现有食品加工机在蒸汽加热过程中易造成管路堵塞的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供一种食品加工机，包括主机和安装于主机的搅拌杯，搅拌杯的底部设有加热组件，加热组件加热使搅拌杯内产生蒸汽，搅拌杯还设有将蒸汽排出搅拌杯的蒸汽管路。

本实用新型提供的食品加工机利用加热组件来加热使搅拌杯内产生蒸汽，再通过蒸汽管路传输，将蒸汽排出搅拌杯，因此，搅拌杯作为蒸汽源，蒸汽量大，效率高，蒸汽管路直接用于输送蒸汽，而避免了在管路中积存水，有效避免管路内积存水垢，防止管路堵塞，防止产品性能失效，同时，降低对水质的要求，降低成本。另外，加热组件产生的热量既用于对搅拌杯内食材的加热同时用于对搅拌杯内的液体加热以产生蒸汽，因此，加热组件得到了充分的利用，与传统技术相比不需要单独设置加热结构，简化了结构，降低了成本。

在食品加工机优选的实现方式中，搅拌杯还设有受压密封的上压阀。

通过设置上压阀，在食品加工机搅拌食材的过程中保证了搅拌杯透气，使用安全；在蒸汽加热过程中，避免从上压阀的安装位置透气，有助于使搅拌杯中的蒸汽从蒸汽管路传输至需要的地方，因此，防止了蒸汽的损耗，效率更高。

在食品加工机优选的实现方式中，蒸汽管路设有蒸汽单向阀。

蒸汽单向阀实现蒸汽单向输送、防止回流，保证将蒸汽、热量传递出去，实现蒸汽加热功能。

在食品加工机优选的实现方式中，蒸汽单向阀的打开压力P₁与上压阀的密封压力P₂关系为P₁P₂。

随着加热组件加热时间的延长，搅拌杯内产生越来越多的蒸汽，当蒸汽压力逐渐增大，由于P₂较小，P₁较大，因此，蒸汽压力会首先达到上压阀的密封压力P₂，将上压阀密封，因此，蒸汽无法从上压阀输出，随着蒸汽压力的逐渐增大当达到P₁蒸汽单向阀打开，蒸汽管路将蒸汽排出搅拌杯，因此，减少了蒸汽的损耗，传输效率高。

在食品加工机优选的实现方式中，食品加工机还包括安装于主机的水箱，搅拌杯开设有与水箱连通的进水口，进水口与蒸汽管路的入口端连通。

搅拌杯只需要设置一个开口即进水口，进水口既作为了给搅拌杯内输加工水的开口，还能用于排放蒸汽，一口多用，减少对搅拌杯结构的改造，简化结构、减少管路的布置。