[实用新型]一种鸭翅风干装置

说明书

本实用新型公开了一种鸭翅风干装置，涉及肉类风干设备技术领域，包括底座，所述底座的上侧通过支撑架从前到后依次安装有风干总成、腌制总成和清洗总成，通过清洗总成可以有效去除鸭翅内部含有大量血沫和杂质，防止影响盐水渗透，避免其影响入味，防止口感和营养价值被破坏，通过加热管Ⅰ提高清洗时的温度，方便鸭翅快速析出血沫和杂质，通过腌制总成可以使鸭翅在风干过程中不会发生变质，通过输送板可以促进盐水渗透，有利于入味和风干，通过加热管Ⅱ提高温度，进而提高盐的溶解度，通过储冰袋可以在最后风干时降低温度，节约风干时间，同时通过风干孔可以及时排出鸭翅中析出的水，缩短风干周期。

技术领域

本实用新型涉及肉类风干设备技术领域，尤其是涉及一种鸭翅风干装置。

背景技术

鸭翅可以作为一道菜品，性寒、味甘、咸，做法简单，口感俱佳，口味鲜美，营养丰富，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿，而在大规模生产速食类鸭翅时需要先将其风干处理，现有的鸭翅风干装置不具备预清洗鸭翅的功能，导致制作出的鸭翅内部含有大量血沫和杂质，在盐水浸泡时，这些血沫和杂质会影响盐水渗透，在调味时还会影响入味，严重破坏口感和营养价值；另一方面现有的鸭翅风干装置在风干前不能保证盐水完全渗透，导致鸭翅在风干过程中容易变质，而且环境温度较低时会影响盐的溶解度，导致盐水含盐量不足，鸭翅风干前的盐腌过程会失败；而在最后风干时不能降低温度，影响风干效果，同时不能及时排出鸭翅中析出的水，风干缓慢。

实用新型内容

为了克服背景技术中的不足，本实用新型公开了一种鸭翅风干装置，本实用新型可以预清洗鸭翅，消除血沫和杂质，避免破坏口感和营养价值，可以在风干前进行盐水渗透，升温提高盐水溶解度，防止变质，可以降低风干时的温度，可以及时排出鸭翅中析出的水，风干迅速。

为了实现所述实用新型目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种鸭翅风干装置，包括底座，所述底座的上侧通过支撑架从前到后依次安装有风干总成、腌制总成和清洗总成，所述清洗总成的底部通过进口管与所述腌制总成的后端连接，所述进口管上安装有进口阀门，所述腌制总成的前端通过出口管与所述风干总成连接，所述出口管上安装有出口阀，所述风干总成的内部安装有通风总成，所述支撑架的前侧安装有气泵，所述气泵的输出口通过导气管连接所述通风总成的输入口，所述底座上设有盐水储藏箱，所述支撑架的右侧分别安装有盐水泵和清洗泵，所述盐水泵的输入口通过导液管连接所述盐水储藏箱的输出口，所述盐水泵的输出口通过所述导液管连接所述腌制总成，所述清洗泵的输入口通过导液管连接所述清洗总成的顶部输入口，所述清洗泵的输入口连接外部水源，所述支撑架的右侧安装有控制开关组，所述控制开关组分别与外部电源、所述气泵、所述盐水泵和所述清洗泵电性连接。

所述清洗总成包括清洗室、转轴Ⅰ、进料口、密封盖Ⅰ、电机、搅拌框、废水排出阀，所述清洗室的底部偏心位置与所述进口管的上端连通，所述清洗室的顶部中心处安装有所述电机，所述电机的输出轴穿过所述清洗室的顶部与所述转轴Ⅰ的上端连接，所述转轴Ⅰ的侧面安装有所述搅拌框，所述清洗室的底部中心排水口处安装有所述废水排出阀，所述清洗室的顶部偏心位置设有所述进料口，所述进料口的上端与所述密封盖Ⅰ铰接，所述清洗室的顶部输入口连接清洗泵，所述电机与所述控制开关组电性连接。

所述搅拌框的数量不少于两个，且不少于两个的所述搅拌框沿所述转轴Ⅰ的侧面的等角度分布。

所述清洗室的内部设有倾斜分布的漏孔板，所述漏孔板越靠近所述进口管的一端越低设置，所述漏孔板的较低一端位于所述进口管和所述排出阀之间。

所述清洗室的外侧设有隔温罩Ⅰ，所述隔温罩Ⅰ与所述清洗室之间设有螺旋分布的加热管Ⅰ，所述加热管Ⅰ与所述控制开关组电性连接。