[实用新型]一种咸菜处理浸泡装置

说明书

本实用新型公开了一种咸菜处理浸泡装置，包括筒体，筒体上端筒口处设有盖板，筒体内部中部设有螺纹柱，螺纹柱竖直放置且螺纹柱下端与筒体转动连接，螺纹柱与盖板螺纹连接，螺纹柱上端设有手轮，筒体内部两侧固定连接有滑柱，滑柱竖直放置，盖板下端面两侧固定连接有滑套，滑套竖直放置，滑柱与滑套滑动连接，盖板上端面一侧嵌有出气头，有益效果：通过转动手轮使盖板下降，筒体内部多余空气从出气头处排出，盖板下端外周套有密封圈，密封效果好，并可关闭阀门使出气头封闭，防止咸菜在腌制浸泡过程中被空气中的微生物污染变质，盖板可将咸菜下压使咸菜完全浸泡在水中，使用方便，筒体的外壁上设有玻璃窗口，可实时观察筒体内部咸菜腌制浸泡情况。

技术领域

本实用新型涉及一种咸菜处理浸泡装置，属于咸菜加工设备技术领域。

背景技术

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等，咸菜在加工过程中需要进行一定程度的浸泡腌制，不同种类的咸菜，用的原料不同，大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜。

咸菜在浸泡腌制过程中，其颜色会发生变化，如白菜、辣椒在浸泡腌制过程中其表面颜色会不断加深，目前的咸菜一般都是大缸浸泡腌制，并放上大石头将咸菜压实，使咸菜完全浸泡，非常不方便，咸菜在浸泡过程中，咸菜容易与外界空气接触造成咸菜污染变质，且咸菜浸泡腌制程度不好观察判断，需要解决。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种咸菜处理浸泡装置，以解决上述背景技术中提出的目前的咸菜一般都是大缸浸泡腌制，并放上大石头将咸菜压实，非常不方便，咸菜在浸泡过程中，咸菜容易与外界空气接触造成咸菜污染变质，且咸菜浸泡腌制程度不好观察判断的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种咸菜处理浸泡装置，包括筒体，所述筒体上端筒口处设有盖板，所述筒体内部中部设有螺纹柱，所述螺纹柱竖直放置且螺纹柱下端与筒体转动连接，所述螺纹柱与盖板螺纹连接，所述螺纹柱上端设有手轮，所述筒体内部两侧固定连接有滑柱，所述滑柱竖直放置，所述盖板下端面两侧固定连接有滑套，所述滑套竖直放置，所述滑柱与滑套滑动连接，所述盖板上端面一侧嵌有出气头，所述出气头内部设有阀门，所述出气头上端设有接头，所述接头上套有橡胶软管。

作为本实用新型优选的一种技术方案，所述筒体的筒壁为双层结构且筒壁内部设有真空隔热层。

作为本实用新型优选的一种技术方案，所述盖板与筒体的筒口相适配设计，所述盖板的下端外周套有密封圈。

作为本实用新型优选的一种技术方案，所述筒体的端面下侧嵌有玻璃窗口。

作为本实用新型优选的一种技术方案，所述筒体的两侧外壁上固定安装有把手。

作为本实用新型优选的一种技术方案，所述筒体的下端设有底座，所述底座的下端面四角处安装有行走轮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过转动手轮使盖板下降，筒体内部多余空气从出气头处排出，盖板下端外周套有密封圈，密封效果好，并可关闭阀门使出气头封闭，防止咸菜在腌制浸泡过程中被空气中的微生物污染变质。

2、盖板可将咸菜下压使咸菜完全浸泡在水中，使用方便。

3、筒体的外壁上设有玻璃窗口，可实时观察筒体内部咸菜腌制浸泡情况。

附图说明

图1为本实用新型的盖板打开及局部剖视结构示意图；

图2为本实用新型盖板关闭后结构示意图；

图3为图1中所标示A区域的放大结构示意图。