[实用新型]附蒸腔式蒸屉

说明书

本实用新型提供了附蒸腔式蒸屉，属于厨房器具领域。附蒸腔式蒸屉包括本体，本体上具有向下凸出呈圆环状的装蓄部，装蓄部顶部为开口且内腔为圆环状的装蓄腔，本体上还具有蒸部，蒸部上开设有多个贯穿的气孔，蒸部的顶面为第一置放面，蒸部的底面为第二置放面。本蒸屉实现蛋液蒸制，功能优化。

技术领域

本实用新型属于厨房器具领域，涉及附蒸腔式蒸屉。

背景技术

蒸屉是常见厨房用具，一般情况下，蒸屉呈圆盘形，其上附带多组小孔。实际中，也有对当前的蒸屉进行结构改进的，如申请号为2018100835485，发明名称为一种蒸蛋蒸屉，记载了一种蒸蛋蒸屉，包括蒸屉，蒸屉上设有蓄水槽、引流槽、储水槽、蛋槽和多个透气孔，储水槽中设有蛋槽，储水槽和蓄水槽通过引流槽相互连接。通过储水槽将蛋壳表面凝结的水滴存入其中，当水量过时，则通过引流槽引导流入蓄水槽中，防止蛋壳表面凝结的水滴通过透气孔滴落到蒸屉下的食物上，影响到食物的卫生质量；蒸屉上设有巨型通孔，当食物蒸熟后可通过巨型通孔快速提取蒸屉，同时，巨型通孔加大了水蒸气和蛋类食物的接触面积，使蛋类食物更容易蒸熟。上述专利技术虽然通过结构改进实现了蒸蛋操作，但类似酱油蒸蛋就无法进行蒸制，在功能上较为欠缺。

为解决上述问题，提出本申请。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了附蒸腔式蒸屉，本附蒸腔式蒸屉实现蛋液蒸制，功能优化，解决了当前蒸屉功能单一、欠缺等问题。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：附蒸腔式蒸屉，其特征在于，所述蒸屉包括本体，所述本体上具有向下凸出呈圆环状的装蓄部，所述装蓄部顶部为开口且内腔为圆环状的装蓄腔，所述本体上还具有蒸部，所述蒸部上开设有多个贯穿的气孔，所述蒸部的顶面为第一置放面，所述蒸部的底面为第二置放面。

本蒸屉具有蛋液蒸制功能，如酱油蒸蛋，操作时，首先在装蓄腔内加入蛋液、酱油和油等食材和配料，再将蒸屉置放于锅内或烤箱内，使装蓄部的底部接触锅底或烤箱，即可进行蛋液蒸制功能。同时可在蒸部上实现正常的食物蒸制功能，将食材置放于蒸部上即可。此外，为了防止蒸屉单面使用过久导致受热不均，进而出现涂层失效、脆裂现象，本蒸屉具有双面蒸制效果，即将本蒸屉反过来后蒸部的底面可同样放置食材进行蒸制，不会出现底部无法贴合、拱起的现象。本蒸屉结构设计巧妙，具有蛋液蒸制和普通食材蒸制功能，两者可分离进行，也可同时进行，且蛋液蒸制时，蒸部实现悬空，形成一定空间的热腔，热腔能够积蓄热量，加快热量对流，能够更快蒸制食物，结构设计巧妙。

上述的附蒸腔式蒸屉中，所述蒸部分布于所述装蓄部围成的区域。

即蒸部被装蓄部所包围，本体上外侧一圈为装蓄腔。

上述的附蒸腔式蒸屉中，所述蒸部呈圆形，所述蒸部与所述装蓄部同心设置。

该种结构美观度高。

上述的附蒸腔式蒸屉中，所述蒸部的第一置放面和第二置放面均为下陷式结构。

上述的附蒸腔式蒸屉中，所述装蓄部的顶部开口高于所述第一置放面。

这种结构使普通食材蒸制时流出的汁水不会进入装蓄腔内，防止错味现象的发生。

上述的附蒸腔式蒸屉中，所述装蓄腔内还具有分割结构，所述分割结构包括分割块和卡位部，所述装蓄腔两内壁上设置有若干对所述卡位部，所述分割块的两端上具有匹配的卡位槽，所述卡位部和卡位槽相配合。

即每对卡位部分布在装蓄腔的前后内壁上，卡位槽能够和卡位部相互配合，实现分割块的定位。进行分腔操作时，利用两块分割块可在装蓄腔上形成一个单独扇形区域，可进行其他食材的蒸制，防止与装蓄腔其他区域的食材混味。

上述的附蒸腔式蒸屉中，所述卡位部呈弧形块状。

卡位槽也呈相应的弧形块状，通过这种形状实现两者卡位。