[实用新型]应用于腐竹加工设备的喷气机构

说明书

本实用新型公开了一种应用于腐竹加工设备的喷气机构，包括架体，架体上设置有腐竹结皮槽，架体下方设置有鼓风机，鼓风机与排气管相连，排气管上设置有输气管，输气管与喷气管相连，喷气管上设置有喷气孔，喷气孔设置在腐竹结皮槽的上方并可对腐竹结皮槽内豆浆的表面喷气，以加快豆浆表面结皮；喷气管远离输气管的一端设置有支撑组件，支撑组件可抵靠在腐竹结皮槽的侧边上，以避免喷气管在喷气时发生晃动。本实用新型结构简单，设计巧妙，通过喷气管对腐竹结皮槽内的豆浆表面吹气，可加速豆浆表面上方的空气流动，从而加快豆浆表面结皮；同时，喷气管吹动腐皮移动，可减少腐皮自身内部的拉力，防止腐皮在揭皮时发生断裂。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，尤其涉及一种应用于腐竹加工设备的喷气机构。

背景技术

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，也是常见的食物原料，腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。

腐竹在生产加工过程中，最重要的步骤就是腐皮成型以及揭皮，传统加工工艺是腐皮在特定的具有一定温度的容器中表面自然结皮，腐皮成型慢，生产效率低，并且由于腐皮自身内部的牵拉作用力，腐皮在揭皮的过程中很容易发生断裂。

实用新型内容

本实用新型提供了一种应用于腐竹加工设备的喷气机构，具有结皮效率高，辅助揭皮的效果。具体技术方案如下：

一种应用于腐竹加工设备的喷气机构，其中，包括架体，架体上设置有腐竹结皮槽，架体下方设置有鼓风机，鼓风机与排气管相连，排气管上设置有输气管，输气管与喷气管相连，喷气管上设置有喷气孔，喷气孔设置在腐竹结皮槽的上方并可对腐竹结皮槽内豆浆的表面喷气，以加快豆浆表面结皮；喷气管远离输气管的一端设置有支撑组件，支撑组件可抵靠在腐竹结皮槽的侧边上，以避免喷气管在喷气时发生晃动。

进一步，鼓风机设置在架体下方，鼓风机的出风口与排气管相连，排气管为一端开口一端封闭的L型管状结构，排气管的开口端与鼓风机的出风口相连，鼓风机产出的风进入排气管内；排气管的非开口端沿架体的长度方向延伸且与架体平行。

进一步，排气管的非开口端的侧面与输气管相连，输气管沿架体的竖直方向向上延伸，输气管为多条。

进一步，输气管的一端与排气管相连，输气管的另一端与喷气管可拆卸连接。

进一步，输气管与喷气管相连的一端为锥形，喷气管套设在输气管外侧，喷气管可相对于输气管转动；输气管与喷气管相连的一端设置有密封槽，密封槽内容置有密封圈。

进一步，喷气管的管身上沿其轴向均匀设置有多个喷气孔，喷气孔可对腐竹结皮槽内豆浆的表面喷气。

进一步，喷气孔为三列。

进一步，支撑组件为圆柱形，圆柱形的顶面与喷气管远离输气管的一端相连，圆柱形的侧面与腐竹结皮槽的侧边相抵靠。

进一步，圆柱形的顶面远离与喷气管远离输气管相连的一端设置有刻度，以方便调整并记录所转角度的大小。

进一步，支撑组件还可以为多棱柱，多棱柱的顶面与喷气管远离输气管的一端相连，多棱柱的侧面与腐竹结皮槽的侧边相抵靠。

本实用新型结构简单，设计巧妙，通过喷气管对腐竹结皮槽内的豆浆表面吹气，可加速豆浆表面上方的空气流动，从而加快豆浆表面结皮；同时，喷气管吹动腐皮移动，可减少腐皮自身内部的拉力，防止腐皮在揭皮时发生断裂。另外，喷气管一端与输气管相连，另一端与支撑装置相连，喷气管工作时稳定性好。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，而可依照说明书的内容予以实施，并且为了让本实用新型的上述和其它目的、特征和优点能够更明显易懂，以下特举本实用新型的具体实施方式。