[实用新型]一种烤肠生产用高效绞肉机

说明书

本实用新型公开了一种烤肠生产用高效绞肉机，包括设备壳体、进料斗、防护盖和肉料输送筒，所述设备壳体底端面四角均固定焊接有支撑块，设备壳体顶端面一侧边缘开设有安装凹槽，在此安装凹槽内通过螺栓螺纹固定安装有进料斗，所述进料斗正下方且位于设备壳体内设置有肉料输送筒，所述肉料输送筒内壁设置有移动环，该移动环内壁环形阵列焊接有N组刀片，所述肉料输送筒外壁焊接有连接块，且所述连接块内设置有丝杠，而所述移动环一侧面焊接有与丝杠配合使用的螺纹套，该螺纹套与连接块内腔配合滑动。该烤肠生产用高效绞肉机，不仅便于肉料的输送粉碎，且具有防止肉料堵塞堆积的功能，提高设备的使用寿命。

技术领域

本实用新型属于烤肠生产技术领域，具体涉及一种烤肠生产用高效绞肉机。

背景技术

烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。在烤肠生产中需要进行绞肉操作。

在绞肉机技术中，现有公开专利文献：申请号：CN201820391701.6；公开(公告)号：CN208554495U；公开(公告)日：2019-03-01；公开了绞肉机，文献中公开：当物料较大卡在螺旋供料器内时，移动支撑杆使拨动杆插入螺旋供料器内，来回反复使拨动杆插入螺旋供料器内，此时拨动杆拨动螺旋供料器内的物料使物料不再卡在螺旋供料器内，操作时无需将手伸入螺旋供料器内，使操作人员的安全系数提高。但是在应用中让存在美中不足的地方，比如：拨动杆插入螺旋供料器内，这种操作需停机操作，否则危险系数非常高，但是停机又影响生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烤肠生产用高效绞肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烤肠生产用高效绞肉机，包括设备壳体、进料斗、防护盖和肉料输送筒，所述设备壳体呈矩形箱体结构，在所述设备壳体底端面四角均固定焊接有支撑块；

设备壳体顶端面一侧边缘开设有安装凹槽，在此安装凹槽内通过螺栓螺纹固定安装有进料斗，所述进料斗正下方且位于设备壳体内设置有肉料输送筒，所述肉料输送筒内壁设置有移动环，该移动环内壁环形阵列焊接有N组刀片；

所述肉料输送筒外壁焊接有连接块，且所述连接块内设置有丝杠，而所述移动环一侧面焊接有与丝杠配合使用的螺纹套，该螺纹套与连接块内腔配合滑动，所述连接块一端采用螺栓连接的方式固定安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出端与丝杠配合使用。

优选的，所述设备壳体内一体成型设置有倾斜坡体，而在该倾斜坡体的坡面通过螺栓与肉料输送筒螺纹固定安装，所述倾斜坡体的顶端坡面且位于肉料输送筒一端通过螺栓安装有第二驱动电机；

所述第二驱动电机的输出端延伸至肉料输送筒内部，并且连接有螺纹绞肉杆，且所述螺纹绞肉杆位于移动环内圈。

优选的，所述肉料输送筒内壁开设有定位槽，且所述移动环周侧固定焊接有定位块，且所述定位块与定位槽配合滑动。

优选的，所述设备壳体顶端面且位于安装凹槽正上方滑动连接有防护盖，且所述防护盖顶面开设有拉槽，所述设备壳体内部且位于进料斗一侧开设有与防护盖配合使用的滑槽。

优选的，所述设备壳体一侧开设有承接平台，所述肉料输送筒另一端一体成型连接有出口管，该出口管朝向承接平台。

优选的，所述设备壳体内部设置有配电腔，而所述设备壳体外壁通过螺栓螺纹安装有操作面板。