[实用新型]一种稳定出料的冻肉切片机

说明书

本实用新型涉及涉及食品加工领域，尤其涉及一种稳定出料的冻肉切片机，包括固定在机架上护罩，所述护罩底部倾斜设有出料口，所述护罩内部固定有转盘，所述转盘两侧均通过支撑轴固定在机架上，所述支撑轴穿过机架并与机架转动连接，所述支撑轴由切割电机驱动转动，转盘一侧的端面上还均匀固定有多个切刀，切刀对应位置的护罩上还设有贯穿护罩的进料口，所述进料口位置的护罩上倾斜固定有进料板，进料板上端面两侧分别固定有侧板Ⅰ和侧板Ⅱ，所述侧板Ⅱ上设有贯穿侧板Ⅱ的滑槽，侧板Ⅱ上还固定有丝杆，所述丝杆由移动电机驱动转动，丝杆上还固定有与丝杆螺纹连接的螺纹块，所述进料板上方还固定有推板。通过本装置可以自动将冷冻肉切割成肉片。

【技术领域】

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种稳定出料的冻肉切片机。

【背景技术】

肉类在保存时需要先对其进行整形，然后进行冷冻，一是因为冷冻的肉不易变质、容易保存；二是因为肉类在冷冻后比较硬，相对于鲜肉更易对其进行切片或切块的处理。通过将冷冻肉切割成不同规格的肉片，以便于在下一步生产过程中对该肉片进行深加工，从而生产出各种各样的肉类制品。

现有的冻肉切片机中肉块向刀片处移动一般都是依靠肉块的重力在进料板上滑到切刀口，通过转盘转动，转盘上的切刀随转盘转动，肉块与刀片之间发生相对移动，使刀片对肉块进行切片。

但是切刀切下的肉片通过重力从倾斜的出料口滑落，但是由于出料口位置有毛刺或者凸起，肉片滑落时会阻碍肉片滑动，肉片堆积在出料口位置容易影响装置使用，并且切刀对较冷的冷冻肉切割后，肉末容易残留在切刀位置，容易滋生细菌。

本实用新型即是针对现有技术的不足而研究提出的。

【实用新型内容】

本实用新型的目的是克服上述现有技术的缺点，提供了一种稳定出料的冻肉切片机。

本实用新型可以通过以下技术方案来实现：

本实用新型公开了一种稳定出料的冻肉切片机，包括固定在机架上护罩，所述护罩底部倾斜设有出料口，所述护罩内部固定有转盘，所述转盘两侧均通过支撑轴固定在机架上，所述支撑轴穿过机架并与机架转动连接，所述支撑轴由切割电机驱动转动，所述转盘一侧的端面上还均匀固定有多个切刀，所述切刀对应位置的护罩上还设有贯穿护罩的进料口，所述进料口位置的护罩上倾斜固定有进料板，所述进料板上端面两侧分别固定有侧板Ⅰ和侧板Ⅱ，所述侧板Ⅱ上设有贯穿侧板Ⅱ的滑槽，所述侧板Ⅱ上还固定有丝杆，所述丝杆由移动电机驱动转动，所述丝杆上还固定有与丝杆螺纹连接的螺纹块，所述进料板上方还固定有推板，所述推板一端穿过前述滑槽并与前述螺纹块相互固定，所述推板与前述滑槽滑动连接，所述护罩上还固定有与空气泵相连的气管，所述转盘底部的护罩内部还均匀固定有多个与前述气管相连的吹气管Ⅰ，所述吹气管出气端均正对出料口，所述切刀对应的护罩上还固定有多个吹气管Ⅱ，所述吹气管Ⅱ的出气口正对切刀。将待切片的冷冻肉放置在侧板Ⅱ与侧板Ⅰ之间的进料板上，移动电机启动，移动电机驱动丝杆转动，由于丝杆与螺纹块螺纹连接，螺纹块与推板一端相互固定，推板与滑槽滑动连接，丝杆转动时，螺纹块在丝杆方向上移动，从而推板随螺纹块移动，推板与冷冻肉接触后推动冷冻肉靠近进料口移动，并且切割电机带动转盘转动，转盘上的切刀随转盘转动，冷冻肉一端经过进料口后与转盘接触，切刀随转盘转动与冷冻肉接触后，切刀对冷冻肉进行切割，切割后的冷冻肉掉落到转盘下方，通过出料口滑出，滑落到出料口下方的收集装置中，由于推板持续推动冷冻肉前进，并且切刀随转盘转动，可以有效的将冷冻肉全部切片，并且通过推板推动冷冻肉移动，可以有效避免进料板上有凸起或者毛刺影响冷冻肉下滑，并且通过气管与空气泵连接，吹气管Ⅰ正对出料口，切好的肉片掉落到转盘内底部后，通过吹气管Ⅰ对着肉片吹气，可以有效将肉片吹动后经过出料口滑出，防止肉片堆积在出料口位置容易影响装置使用，并且切刀转动到吹气管Ⅱ位置时，通过吹气管Ⅱ对着切刀吹气，可以有效将切刀上残留的肉末吹下，避免肉末残留在切刀上滋生细菌。